בראגה הכינה מתבשיל ליבנה, מתכון מתוצרת בית. מתכון קלאסי bregs עשוי ליבנה sap
אז, קציר האביב השנתי של ליבנה סאפעבר בהצלחה ועכשיו יש לנו מספיק עתודות גדולות של שיקוי זה טבעי. אנחנו נשתה קצת חלק ממנו בבת אחת, נכין משהו לשימוש עתידי על ידי שימורים. עץ ליבנה טרי או כבר מותסס כבר מושלם להכנת משקאות אלכוהול רך וחזק - kvass, יין, brags. הם יכולים להיות מבושלים בבית. זה מספיק רק כדי לבחון את הטכנולוגיה. הבה נבחן בפירוט כיצד את berg עשוי ליבנה sap מוכן, המהווה את הבסיס של זיקוק הבאים של moonshine.
היתרונות של ברג עשוי עץ ליבנה
למה זה כל כך פופולרי היום?מה שהופך משקאות אלכוהוליים? אחרי הכל, החנויות מציעים מגוון רחב של מוצרים מיצרנים מקומיים וזרים רבים? התשובה היא פשוטה - ערובה לאיכות של המוצר שהוכן ביד. הרבה כבר נאמר על היתרונות של ליבנה סאפ. גם שימושי הם מוצרים ממנו. משקאות אלכוהוליים על ליבנה סאפ יש טעם מיוחד, מתון. החומרים להכנת שלהם, תוכלו לבחור את עצמכם, בהתאמה, כפי שהם יהיו בטוחים. כתוצאה מכך, המוצר יהיה שימושי ביותר ולא יפגע בגוף (כמובן, עם שימוש מתון). המבוא של תוספים שונים מאפשר לך לשנות את הטעם של משקאות עתידיים על פי ההעדפות שלך.
מתכון לבשל מיץ ליבנה
המתכון לבשל הוא בעצם סטנדרטי,מכל חומר גלם שהוא הופק. בגירסה הקלאסית, המים משמשים, אבל ניקח רק ליפול טבעי ליבנה sap. כדי להכין את berg אנחנו צריכים את המרכיבים הבאים:
ליבנה סאפ - 10 ליטר
סוכר - 3 ק"ג
מאפה אפוי 200 גרם
kefir של כל תוכן שומן או חלב חמוץ - 1 כף. l.
התסיסה מתבצעת על ידי פירוק של סוכרתחת השפעת שמרים על אלכוהול אתילי, פחמן דו חמצני ומים. זה אפשרי רק בתנאי טמפרטורה מסוימים וריכוז קפדני של רכיבים. בירץ סאפ מסוננת דרך כמה שכבות של גזה. יתר על כן זה צריך להיות מחומם, אבל בשום מקרה לא להרתיח, שכן הנוזל חייב להכיל חמצן. זה יהיה מספיק כדי לחמם עד 30C. בתהליך של חימום, אנו לדלל את הנורמה סוכר שנקבע ב ליבנה סאפ. אתה יכול לחמם את ליבנה סאפ קצת יותר בקלות להמיס את הסוכר, ולאחר מכן מגניב אותו לטמפרטורה המומלצת.
חשוב: כלים להזדווגות צריכים לקחת נפח גדול (כשליש), כך שהנוזל אינו מתיז על הקצה.
ואז שמרים הוא מלוש עם מזלג למדינהפירורים. הם נשלחים גם אל billet. שם יש צורך להוסיף כף יוגורט. זה פשוט מניפולציה יהיה להפחית באופן משמעותי את הקצף של המוצר.
מיכל עם ליבנה ברג ממוקם בחוםוהניחו מתחת לריבת מים. אז זה נשאר רק כדי לבחון את תהליך של מבעבע פעיל. לאחר כ 10-12 ימים, זה יפסיק. אפשר לפעול פשוט יותר ולהשתמש כפפות רפואיות קונבנציונאלי. האינדיקטור של סוף תהליך התסיסה הוא נפילת הכפפה.
חזותית, מחית עצמו יתבהר, להיותכמעט שקוף, שמרים יתיישב על הקרקעית. היא תטעם מריר חמוץ, בלי ממתקים. כל הסימנים הללו מצביעים על כך ליבנה של ליבנה סאפ התבגר.
יש אפשרות אחרת להזדווגותמ ליבנה סאפ, ללא תוספת של סוכר ושמרים. חומרי גלם הם מותססים רק בעזרת גלוקוז טבעי, הכלול במיץ. המשקה הזה טעים במיוחד. אבל התהליך עצמו הוא מאוד אינטנסיבי ומורכב, נגיש רק אסים אמיתי הביתה מבשל.
בראגה עשוי מעץ ליבנה מוכן. פעולות נוספות מזקקות אותו לתוך מונושיין. אז, בבית, אתה יכול לקבל משקה אלכוהולי מובטחת באיכות טובה, אתה יכול לשתות אותו ללא חשש מפני תוצאות לא נעימות.
