איך לשתות ברנדי
ברנדי הוא שם של קבוצה שלמה של חזקיםמשקאות אלכוהוליים המיוצרים על ידי זיקוק יין ענבים, גרגרי יער או פרי. כיצד להשתמש בסוג זה של משקאות? מדינת הסובייטים תאמר, איך לשתות ברנדי - -. ברנדי מחולקת שלושה סוגים בסיסיים - ענבים, ברנדי מן פירותי פירותיברנדי. כל סוגי הברנדי נצרכים בדרך כלל לאחר ארוחה כמו עיכול. עם זאת, השימוש של כל סוג של ברנדי יש מאפיינים משלה. בואו נדבר על איך לשתות ברנדי מכל סוג.
אולי הסוג הנפוץ ביותר של ברנדי הוא ענבים, הוא מתקבל על ידי זיקוק מיץ ענבים מותסס. יש לנו ברנדי ענבים נהג לקרוא קוניאק, אבל למעשה השם הזה חל רק על ברנדי המיוצר במחוז הצרפתי של קוניאק.
אחר סוגי ברנדי ענבים - זה צרפתית armagnac, שרי ספרדיתברנדי (שרי ברנדי), מטקסיה יווני, קוניאק ארמני (arbun), Divin מולדובה, לוח בולגרי. לייצר ברנדי ענבים במדינות אחרות (ארה"ב, סין, מקסיקו, דרום אפריקה), שם הוא נקרא ברנדי פשוט.
איך לשתות ברנדי מסוג זה? באופן עקרוני, תרבות השימוש של כל ברנדי ענבים לא שונה מדי מהתרבות של קוניאק, אלא רק אם נחזור על הכללים הכלליים.
ברנדי מוגשת במשקפיים על גזע קצר עם תחתית רחבה, מתחדד מלמעלה (כוסות קוניאק, או sniffers). ארמניאק וקוניאק מזדקן שירתו במשקפיים של ארמניאק, בעלי צורה מוארכת מעט יותר.
המשקה מקורר במקצת (עד 16 מעלות), יכוליש לו גם טמפרטורת החדר. לפני שאתם שותים ברנדי, להחזיק את הכוס בידיים שלך קצת - זה ישפר את הטעם של המשקה. אל תמהרו, שתו בגמיעות קטנות. כדי לבלוע משקה זה הכרחי לא בבת אחת - להחזיק אותו קצת בפה לטעם טוב יותר.
ברנדי מן הבשר העשויים מענבים, זרעים וגבעולים,הנותרים לאחר סחיטת מיץ ענבים. הדוגמאות המפורסמות ביותר של ברנדי מן הסחיטה הן צ'אצ'ה גרוזיני, ראקה דרום סלאבית, גראפה איטלקית. בדרך כלל ברנדי מן לסחוט הוא צונן, לא ערבוב עם שום דבר. עם זאת, rakiyu בחורף לשתות מחומם, מתובל קרמל, קינמון או ציפורן קליפות תפוז.
ברנדי פירות לרוב עשוי שזיפים, תפוחים, דובדבנים,אפרסקים, אוכמניות, פטל ומשמשים. הדוגמאות המפורסמות ביותר של ברנדי פירות הם calvados (מתפוחים), kirschwasser (מ דובדבן), slivovitz (מתוך שזיפים), Framboise (מ פטל), Poire וויליאמס (מ אגסים).
איך לשתות ברנדי מפירות? שלא כמו ענבים, זה בדרך כלל שימש השולחן, מראש מקורר או הוסיף קרח. ברנדי בר משמש גם כדי להפוך מגוון עצום של קוקטיילים. אז, kirschwasser, למשל, משולב היטב עם ליקרים, שמפניה ורמוט.
אגב, קוקטיילים קלים עם ברנדי ניתן להגיש לא לאחר אכילה, אבל לפני, כמו אפריטיף. במקרה זה, ברנדי הוא בדרך כלל בשילוב עם מים מוגזים, טוניק, מיץ תפוזים.
האם לנשוך ברנדי? ענבים ברנדי (כולל קוניאק) יכול להיותלשתות ללא חטיפים. אבל זה מקובל לשלב את זה עם שוקולד, אגוזים, גבינה, כמו גם קפה או סיגר. ברנדי חזק של משחה הוא ביס לאכול, כי אחרת מהר מאוד מגיע שיכרון.
כפי שאתה יכול לראות, זה די קשה לענות על השאלה "איך לשתות ברנדי?" השם "ברנדי" מתייחס יותר לטכנולוגיה של ייצור משקה, מאשר למגוון הספציפי שלה.
לכן, העיקר לזכור את הכלל החשוב ביותר: ברנדי - לא משקה, הוא לא שיכור במהלך הארוחה. אז ברנדי לשתות צריך להיות לפני הארוחות כמו אפריטיף בצורה מדוללת, או לאחר ארוחה כמו עיכול בצורתה הטהורה. וגם לא למהר: ברנדי הוא טעם.
