Egnog - מסורתית חג המולד אנגלית לשתות

אקוג למרות שיש שורשים אנגלית, אבל הוא מאוד פופולרי בארה"ב וקנדה. באופן מסורתי, קוקטייל זה מוכןחג המולד. אבל אחרי הכל, שום דבר לא מונע מאיתנו להכין egnog טעים בכל יום אחר של השבוע. נסה לפנק את עצמך עם קוקטייל זה חלב ביצה.

קלאסי Egnog

כאשר אנו שומעים את הביטוי "המטבח האנגלי", אנחנומיד עולה על דעתך שיבולת שועל וצ'יפס צרפתי עם דגים. אבל למעשה, למעשה, המטבח האנגלי עשיר במתכונים שונים עבור מאכלים טעימים ומשקאות. אנו מציעים לכם להפתיע את האורחים שלכם עם משקה מקורי - אגו. כדי להכין את המשקה הזה תצטרך מרכיבים כאלהYou

• 12 ביצים


• 6 כפות. חלב


• 2 כפות. שמנת


• 2 כפות. בורבון


• 1.5 כפות. סוכר


• 3/4 כפות. ברנדי


• 2 כפית. מוסקט מוסקט

כדי לבשל את egnog על מתכון קלאסי,אתה צריך קודם להפריד את החלמונים מן החלבונים. במיקסר, להכות את החלמונים יחד עם הסוכר במשך 10 דקות. לאחר מכן להוסיף כמויות קטנות של בורבון וברנדי לאט מאוד. כאשר אלה משקאות אלכוהוליים מתווספים, לעזוב את egnog שלך להקפיא במקרר במשך כמה שעות (לא יותר מ 6). 30 דקות לפני ההגשה, יוצקים את החלב לתערובת של חלמונים. מוסיפים 1.5 כפות של אגוז מוסקט.

בקערה אחרת, לטאטא את הסנאים עד שהםלהתחיל להחזיק צורה piciform. גם בקערה נפרדת, מקציפים את השמנת. הם גם צריכים לשמור על צורה. מוסיפים בעדינות חלבונים מוקצפים תחילה לתערובת החלמון. לאחר מכן מוסיפים את הקצפת. בעדינות לערבב את ההד. יוצקים את המשקה מעל המשקפיים. עם מוסקט הנותרים, לקשט את הביצה סיים.

אגנוג שוקולד

יש הרבה אפשרויות בישול עבור egnog. אבל אנו מציעים גם להפתיע את האורחים עם בר שוקולד, אשר משלב באופן מושלם תבלינים שונים וטעם קפה-שוקולד. להכנת egnog שוקולד תצטרךYou

• 8 ביצים


• 3 כפות. חלב שוקו


• 2 כפות. חלב


• 1 כף. שמנת


• 1 כף. ליקר קלואה (אתה יכול להחליף קפה חזק טרי)


• 1 כף. רום כהה


• 1/2 כף. סוכר חום
  
• 3/4 כפית. קינמון


• 3/4 כפית. אגוז מוסקט

יוצקים שוקולד ופשוט לסיר גדולחלב. מחממים את התערובת, אבל לא מביאים לרתיחה. בקערה נפרדת, מקציפים ביצים עם סוכר חום עד שהתערובת מספיק עבה. כאשר החלב הופך להיות חם מספיק, להוסיף את זה כמעט חצי ביצים מוקצף. מערבבים היטב את הקוקטייל. עכשיו להוסיף את שאר הביצים מוכות בסיר עם חלב. שים את האש על מינימום. עכשיו לאט לאט להוסיף ליקר (או קפה) ושמנת. ממשיכים לבחוש את הקוקטייל עד שהוא מספיק סמיך. זכור כי התקופה שלך לעולם לא צריך להרתיח. כאשר egnog הופך עבה מספיק, להסיר אותו מן האש. יוצקים ברום הכהה ומוסיפים קינמון ואגוז מוסקט. מערבבים קוקטייל. מכסים אותו במכסה ומניחים אותו במקרר או במקום קר אחר במשך 3 שעות לפחות.

מגישים את הביצה המוגשת בכוס הגשה. מפזרים מראש את המשקה עם כמות קטנה של קינמון טחון ושוקולד שחור מגורר.

קוקוס אגנוג

אנו ממליצים לך לנסות לבשל eaggn קוקוס. קוקטייל זה יש טעם מתון בשל תוספת של חלב קוקוס. כדי להכין כזה הד תצטרךYou

• 8 חלמונים


• 4 כפות. חלב קוקוס


• 8 כפות. l. רום כהה


• 6 כפות. l. סוכר


• 2 כפית. תמצית וניל


• 1/2 כפית. אגוז מוסקט


• 1/4 כפית. קינמון

כמו במתכון הקודם, שופכים את החלב פנימהלסיר, להוסיף סוכר ולחמם את התערובת, אבל לא מביאים את זה לרתיחה. בקערה נפרדת, להכות את החלמונים עם תמצית וניל. מוסיפים את מחצית החלב החם לביצים. מערבבים במהירות את התערובת. מוסיפים את החלק השני של חלב הקוקוס לתערובת. יוצקים את החלקלק בחזרה לתוך המחבת שבה היה החלב. כל הזמן לבחוש את הקוקטייל, לבשל אותו עד שהוא הופך סמיך. אל תביאו את הקוקטייל לרתיחה.

בצלחת נקייה, יוצקים את התקופה ומשאירים אותה עדקירור מלא. רק אז להוסיף רום כהה. מכסים את הקוקטייל במכסה ומקררים לפחות 3 שעות. מגישים את egnog, יוצקים אותו לתוך כוסות, ומפזרים תערובת של קינמון הקרקע ואגוז מוסקט.