איך לשתות ג 'ין

מולדת ג 'ין - הולנד, שם משקה זה ידוע "Jenever". עם זאת, הפופולריות האמיתית של ג 'ין שנמצאו לאחר הובא לאנגליה. במאה ה -19, שנקרא ג'ין יבש בלונדון (ג'ין יבש בלונדון), שהפך לסוג הנפוץ ביותר של ג'ין. יש לזכור כי ג'ין יבש בלונדון אינו מותג של המשקה, אלא ייעוד של תהליך זיקוק.

הג'נוור ההולנדי לא טועם כמו ג'ין אנגלי, הוא פחות חזק, אבל יש לו טעם בולט יותר, קצת כמו ויסקי. אנגלית ג 'ין חייב להיות כוח של לפחות 37.5%, יש לו טעם הרמוני יבש מאוד וטעם צלול של ערער.

איך לשתות ג'ין? בגלל הטעם היבש מאוד לשתות ג 'ין בצורתה הטהורה אינה מקובלת, הוא בדרך כלל מדולל עם סודה, טוניק,ג'ינג'ר אייל, מיצי הדר (תפוז, לימון, אשכוליות, מיץ ליים) או חמוציות mors. כמו כן, ג 'ין מעורבב לעיתים קרובות עם אלכוהול אחרים בעת ביצוע קוקטיילים.

המסורת של שתיית ג'ין וטוניק הופיעה במאה ה -19. בתחילה, טוניק היה פחמןמים עם כינין והיה משמש למאבק במלריה. כדי להביס את הטעם המר של כינין, התערבו חיילי חברת הודו המזרחית הבריטית בג'ין.

טוניק מודרני יש הרבה יותר נעיםטעם, למטרות רפואיות זה כבר לא שיכור, אבל ג 'ין וטוניק ממשיך להיות אחד הקוקטיילים הפופולריים ביותר. זה מוסיף קרח, כמו גם לימון או סיד. הפרופורציות של ג'ין וטוניק יכולות לנוע בין 1 ל -3 ל 1 עד 1.

כדי להפוך את ג 'ין מושלם טוניק, אתה צריך לדבוק במספר כללים. כדי לעשות קוקטייל אתה צריך להשתמשרק ג'ין איכותי וטוניק טוב. יש לפתוח בקבוק טוניק מיד לפני הכנת קוקטייל. קרח לקוקטייל צריך להיות מוכן מ מינרלים עדיין או מים מזוקקים. פרוסת לימון יש לקחת טרי לחתוך.

אז, לקחת ישר, זכוכית גבוהה עם תחתית עבה, למלא אותו עם קרח לשליש. יוצקים ג 'ין ו קצת ממנו בכוס, כך הטעם ערער הוא גילה טוב יותר. מוסיפים טוניק טרי לטעום ופרוסת לימון.

אתה יכול לשתות ג'ין וקוקטיילים אחרים. אחד הקוקטיילים המפורסמים ביותר עם ג'ין הוא "מרטיני" (לא להתבלבל עם אותו ורמוט). במתכון הקלאסי, ג'ין מעורבב עם ורמוט בשיעורים שווים. אבל עם הזמן, היו וריאציות רבות של קוקטייל עם פרופורציות שונות, כך, קוקטייל "Martini Dry" ("מרטיני יבש") מורכב משלושה חלקים של ג'ין וחלק אחד של ורמוט לבן יבש.

קוקטייל "מרטיני" הוא מעולם לא מעורבב שייקר. זה מקובל לשרת כוס קוקטייל (זה נקרא - זכוכית מרטיני). כדי לקשט כוס, לזרוק את זית או חתיכת לימון חזה מתוח על שיפוד. אם אתה משתמש בצל מבושל לקישוט, הקוקטייל ייקרא "גיבסון".

קוקטייל מפורסם נוסף עם ג'ין נקרא "Vesper". זהו מתכון אישי לג'יימס בונד: הסוכן 007 אהב לשתות ג'ין עם וודקה וורמוט קינה לילית. הקוקטייל נקרא על שמו של וספר לינד, סוכן כפול וילדה בשם ג'יימס בונד ברומן רויאל.

על פי המתכון המקורי, שתואר על ידי איאן פלמינג, כדי להכין קוקטייל אתה צריך שלוש מנות של ג 'ין Gordon מעורבב עם חלק אחד של וודקה וחצי של ורמוט Kina Lillet. רועד היטב, אתה צריך להוסיף את הקוקטיילהרבה קרח (כמו הקוקטייל עצמו, או כפליים) ופיתול קליפת לימון. מאז זה מאוד קשה למצוא את Kina Lillet על מכירה, אתה יכול להשתמש vermouth איכות אחרת.

אם עדיין החלטת לשתות ג'ין בצורתו הטהורה ביותר, עדיף להוסיף קצת קרח כתוש פרוסת לימון לתוך המשקה, כך את הטעם של ג 'ין יהפכו רך, ואת ארומה וטעם לוואי - אינטנסיבי יותר. ג'ין מוגש בדרך כלל לפני הארוחה כאפריטיף. משקה זה אינו מקובל לשתות במילוי - כך שאתה לא יכול ליהנות הטעם שלו. כמו חטיף עבור ג'ין, גבינה מוצקה, זיתים, פרוסת לימון יעשה. אבל לא שותה ג'ין.