סוגי משקפיים

מתחת למשקפיים אנו מתכוונים לא רק כלי זכוכית ליין וקוקטיילים, אלא גם כוסות יין לשמפניה, כוסות יין וכו '. - באופן כללי, מה זה אומר באנגלית על ידי מילה לכלי-הבית, כלומר זכוכית שולחן על הגבעול. אילו סוגי משקפיים יש?

כל מיני משקפיים מחולקים למספר קבוצות עיקריות. אלה כוללים:

• 
  כוסות ליין;
• 
  כוסות שמפניה ויינות מבעבעים;
• 
  משקפיים לקוקטיילים;
• 
  סניפים (כוסות ויסקי וברנדי);
• 
  משקפיים ליקרים.

בואו נסתכל על כל סוג של זכוכית יותר.

סוגי משקפיים: כוסות יין

כוס יין אדום (כוס יין אדום). יותר סקוואט מאשר כוס לבן. נפח הוא 200-300 מ"ל.

כוס יין לבן (כוס יין לבן). מוארך יותר מכוס לאדום. נפח הוא 180-260 מ"ל.

טעימות זכוכית (מרתף זכוכית ראשי). נפח הוא 100-140 מ"ל.

זכוכית ליציאה (יציאה) (פורטו זכוכית). נפח הוא 80-100 מ"ל.

זכוכית שרי (שרי) (זכוכית שרי). הוא משרת שרי, יינות מבוצרים, ורמוטים. נפח הוא 80-100 מ"ל.

סוגי משקפיים: משקפיים עבור יינות נוצצים ושמפניה

שמפניה מוגשת גם כוסות יין גבוהות ("כוס יין חליל") או קערות שמפניה. הבחירה של זכוכית משפיע על קצב שחרור פחמן דו חמצני מהמשקה.

Fougères- חליל (חליל) (חליל שמפניה). נפח הוא 160-300 מ"ל. הוא גם משרת כמה בירות, יינות נוצצים אחרים וקוקטיילים איתם. פופולרי יותר, כי בכוסות כאלה, פחמן דו חמצני משאיר לאט יותר.

כוס פוג'ר (צלחת שמפניה). נפח הוא 140-160 מ"ל. זה משמש בדרך כלל באירועים חגיגיים שבו יש צורך לבנות מגדלים מן המשקפיים. זה יכול גם לשרת מגוון רחב של קוקטיילים (לדוגמה, daiquiri).

סוגי משקפיים:

Snifter (בלון) - כוס עם גזע קצר עם תחתית רחבה, מתחדד למעלה. הם מגישים ברנדי, ברנדי, ויסקי.

כוס קוניאק (בלון קוניאק). הוא משרת קוניאק, ברנדי, ארמניאק צעיר, קלוואדוס. נפח הוא 250-875 מ"ל.

זכוכית עבור ארמניאק (Armagnac זכוכית). במובהק, זה לא חל על sniffers, אבל הוא משמש גם עבור משקאות חזקים (armagnac ו cognac בגילאי). נפח הוא 150-250 מ"ל.

סוגי משקפיים: משקפיים ליקרים

בקטגוריה זו, נספר לא רק על כוסות יין ליקרים, אלא גם ערימות, כוסות וודקה, וכו '

ליקר יין זכוכית (זכוכית קורדיאלית). עבור ליקרים בצורה טהורה. נפח הוא 40-60 מ"ל.

ערימה (זכוכית Shot). עבור משקאות אלכוהוליים בצורתו הטהורה ללא קרח, כמו גם יריות קוקטיילים, אשר שיכור על מטח. נפח הוא 40-60 מ"ל.

כוס וודקה. נפח הוא 40 מ"ל.

סוגי משקפיים: משקפיים לקוקטיילים

אולי, את סוג רבים ומגוונים ביותר של משקפיים הם משקפיים עבור קוקטיילים. זה כולל את הסוגים הבאים של כוסות יין.

כוס קוקטיילים (קוקטייל זכוכית, זכוכית מרטיני). נקרא גם כוס מרטיני על שמו של אחד הקוקטיילים המפורסמים ביותר ששירתו בו. הוא מגיש קוקטיילים בינוניים, צוננים, אך ללא קרח. הוא אינו משמש לשרת משקאות עם קרח בצורה טהורה (כולל ורמוט ומרטיני, למרות השם). נפח הוא 90-280 מ"ל.

מרגריטה (מרגריטה גלאס). כוס להגשת קוקטייל "מרגריטה", כמו גם קוקטיילים קפואים ומשקאות. נפח הוא 200-250 מ"ל.

הייבול (Highball). משמש עבור מיצים, משקאות מוגזים וקלים, מים מינרליים, קוקטיילים גדולים. נפח הוא 160-240 מ"ל.

קולינס (קולינס). משמש עבור מיצים, משקאות מוגזים וקלים, מים מינרליים, קוקטיילים גדולים. נפח הוא 240-320 מ"ל.

הוריקן (הוריקן זכוכית). הוא מגיש קוקטיילים טרופיים. נפח הוא 400-480 מ"ל.

כוס לקפה אירי (זכוכית אירי קפה). משמש עבור מגוון רחב של משקאות קפה וקוקטיילים, כמו גם עבור יין מחושל ומשקאות חמים אחרים. נפח הוא 240-280 מ"ל.

אופנה ישנה (הישן fasioned). הוא מגיש ויסקי בצורתו הטהורה, קוקטיילים ומשקאות בצורת טהור עם קרח. נפח הוא 220-300 מ"ל.

קפה פוס (קפה פוזה). בכוס זו לעשות קוקטיילים מרובד. נפח הוא 80-120 מ"ל.

מתג החלף (כוס). משמש עבור מיצים, משקאות מוגזים וקלים, מים מינרליים, קוקטיילים גדולים. נפח הוא 200-320 מ"ל.

גביע עבור אגרוף (גביע פאנץ '). נפח הוא 160-180 מ"ל.

ספל בירה (ספל בירה). להגיש בירה. נפח הוא 250-100 מ"ל.

כוס בירה (באר זכוכית). גם לאספקת בירה וקוקטיילים על בסיס שלה. נפח הוא 220-1000 מ"ל.

באופן מסורתי, קוקטיילים מסוימים מוגשים בסוגים מסוימים של משקפיים. יש כלל בסיסי אחד: התחתון כוס, משקאות חזקים יותר הם שפכו לתוכו. בדרך כלל משקפיים לא מתמלאים לחלוטין, כך הטעם והניחוח של המשקה מתגלה טוב יותר (לדוגמה, יין אדום או קוניאק למלא את המשקפיים על ידי השלישי, שמפניה - חצי).

עכשיו אתה יודע סוגים בסיסיים של כוסות יין (אולי אנחנו לא הזכיר אף אחד מהם, אבל המפורטים הנפוצים ביותר), ואת נימוסים השולחן מורכב יהיה קרוב יותר מובנת לך!