סלט עם אשכולית ומלפפון
כדי בשר בשר ודגים של שולחן ראש השנהבהחלט צריך לקשט עדין וקל, מסוגל בצל את הטעם של דגים או בשר. ארץ הסובייטים מציעה לכם מתכון לקישוט - סלט עם מלפפונים ואשכוליות.סלט עם אשכולית ומלפפון
המצרכים לסלט:
- 3 מלפפונים
- אשכולית אדומה
- סלט עלים - לפי הטעם
- קומץ זרעי שומשום
חומרים לתדלוק:
- 2-3 כפות. l. שמן שומשום
- 2 כפות. l. אשכוליות
- 1 כפית. רוטב סויה טבעי
פורסים פרוסות דקות מלפפון עםקליפות ירקות. לנקות את האשכוליות. כדי לעשות זאת, לחתוך את העור עבה עם סכין, לכידת לחלוטין את השכבה הלבנה. מחלקים את האשכוליות לפרוסות ומשתמשים בסכין חדה כדי לנקות אותם מהסרט המר (זה נקרא אשכולית תיוק).
לשטוף את עלי חסה, לייבש אותם עםמגבות נייר והניחו אותן על קרקעית קערת הסלט. למעלה פרוסות מלפפון. חתיכת פילה אשכולית פרושה על המלפפון. מפזרים את הסלט עם זרעי שומשום.
לאחר מכן להכין את תחנת הדלק. יוצקים לתוך קערה של מיץ אשכוליות (זה יכול להיות סחט מתוך שרידי עיסת על הסרטים), רוטב סויה ושמן שומשום. לטאטא את המרכיבים עם מקציף קטן ויוצקים את הסלט עם ההלבשה וכתוצאה מכך. מלח סלט הוא לא הכרחי, tk. רוטב הסויה מלוח בפני עצמו.
התיאבון!
