מתכונים מקוריים לסלטים עם ארוגולה
Rukkola הוא סלט אותו, אבל עם יותר חריף וטעם חריף. היא באה אלינו מאיטליה, שם היא נשארת האהוב על טבחים במשך שנים רבות. בשל הטעם שלה חרדל אגוז, היא כבר הצליחה למצוא הרבה אוהדים בקרב גורמה רוסי. האיטלקים מוסיפים אותו למרקים, ריזוטו, פיצה ופסטה. אנו משתמשים בעלים של רוקולה צעירים בעיקר בסלטים עם טונה, שרימפס, עגבניות, ביצי שליו, סוגים שונים של גבינה, אבוקדו ומרכיבים אחרים, וגם שימש כצלחת. את זרעי עשב זה, אשר מתווספים חרדל חריף, משמשים גם, וגם שמן המשמשים שימור של ירקות מופק מהם. אם לא ניסית את זה עדיין, לעשות אחד המתכונים הבאים. ואתה בהחלט אוהב את זה.
רשימת מתכונים:
- מתכון מספר 1. גחמה מלכותית
- מתכון מספר 2. סלט עם טונה
- מתכון מספר 3. סלט פיקנטי
- מתכון מספר 4. מקורי
מתכון מספר 1. גחמה מלכותית
יש לציין מיד כי זה לא מנה זולה, וזה לא יעבוד עבור כל יום, אבל השולחן החגיגי יהיה לקשט במדויק. זה נראה מאוד מרשים ומקורי, ואת הטעם הוא מקסים בדרך כלל.
מרכיבים נדרשים:
- שרידי המלך - 10-12 חתיכות
- אשכוליות - מחשב אחד
- גבינה עם עובש - 100 גרם
- מיץ לימון - 1 כף. l.
- ארוגולה - 100 גרם
- סלט - 1 קרן
- שמן זית - 2 כפות. l.
- מלח - לפי הטעם.
שיטת הכנה:
- שרימפס נקי, לשטוף, ומטגנים בשמן עד חום זהוב;
- סלט לטחון, גבינה לחתוך לקוביות קטנות, לחלק את האשכוליות לפרוסות לקלף את הסרט;
- למילוי, לערבב לימון, שמן, מלח ופלפל;
- בקערה, לשלב את ההלבשה וכל שאר המוצרים. אתה יכול לקשט את הדף עם עשבי תיבול או מפזרים תבלינים.
אתה יכול לעשות אפשרות תקציבית יותר, החלפת שרימפס מלכותי עם קטנים, גבינה עם עובש - עבור brynza, אבל הטעם יתברר לא אותו דבר.
מתכון מספר 2. סלט עם טונה
זהו מנה קלאסית של צלחת במסעדה. אתה יכול בקלות לחזור על זה במטבח שלך, תוך ניצול העצה שלנו.
מרכיבים נדרשים:
- טונה משומר - 300 גרם
- בצל סגול - 1 PC.
- עגבניות שרי - 100 גרם
- ארוגולה - 100 גרם
- שמן זית - 2 כפות. l.
- רוטב סויה - 2 כפות. l.
- מלח ופלפל - לפי הטעם.
שיטת הכנה:
- ראשית אנחנו עושים תדלוק. כדי לעשות זאת, מערבבים שמן זית, רוטב סויה, מלח ופלפל;
- טונה דק קוצצים את המזלג;
- עגבניות לחתוך במחצית, בצל שינקם טבעות;
- מערבבים הכל ביחד ומניחים אותו על צלחת. מלמעלה אתה יכול לקשט עם זיתים פרוסים וירקות.
מתכון מספר 3. סלט פיקנטי
זה מתכון לסלט עם rucola - עבור אוהדים של תחושות "חריפה". מאוד יוצא דופן ומעניין צלחת.
מרכיבים נדרשים:
- ביצי שליו - 6 יח '.
- מלפפונים טריים - 1 PC
- ארוגולה - 100 גרם
- אבוקדו - מחשב אחד
- פרמזן - 40 גרם
- שמן זית - 2 כפות. l.
- מיץ לימון - 1 כף. l.
- מלח ופלפל - לפי הטעם.
שיטת הכנה:
- ביצי שליו, להרתיח, לקלף, לחתוך במחצית;
- אבוקדו לקלף לחתוך לקוביות קטנות;
- מלפפון קוצצים לתוך חצי טבעות;
- אנחנו עושים רוטב מלימון, מלח, פלפל, חמאה;
- מערבבים הכל ביחד ומניחים אותו על צלחת. למעלה עם פרמזן מגורר דק.
מתכון מספר 4. מקורי
קל מאוד ומעורר תיאבון. צנוברים לתת לו טעם יוצא דופן, מוצרלה עם עגבניות מושלמים זה לזה.
מרכיבים נדרשים:
- עגבניות - 3 יח '
- צנוברים - 100 גרם
- ארוגולה - 100 גרם
- מוצרלה - 100 יח '
- קרקרים - 50 גרם
- שמן זית - 2 כפות. l.
- מיץ לימון - 1 כף. l.
- מלח ופלפל - לפי הטעם.
שיטת הכנה:
- צנוברים מטוגנים קלות;
- עגבניות מחולקים 4 חלקים;
- מוצרלה חתוכה לקוביות קטנות;
- אנחנו עושים רוטב מלימון, מלח, פלפל, חמאה;
- קל לערבב הכל ביחד ומיד לשרת.
קרקרים יכולים להתבצע בעצמך, אבל אתה יכול להשתמש בחנות.
סלטים עם ארוגולה בטוחים להיות האורחים האהובים עליך תכופות על השולחן. תהנה התיאבון שלך ותגליות טעם חדש.













