מתכונים של השנה החדשה בתפריט השנה עזים (כבשים) 2015

תפריט לטבלת השנה החדשה

המזון על שולחן ראש השנה צריך להיות מסומלשגשוג ושגשוג, להיות טעים ומשעמם. מה שהופך את התפריט, לקחת בחשבון את המורכבות של המנות ואת הזמן כי יהיה צורך לבזבז על בישול אותם. בסוף הערב אתה לא צריך ליפול מן הרגליים עייפות. הדבר הראשון לשים לב הוא חטיפים קרים וחמים. זה אולי החלק החשוב ביותר של הפסטיבל. אוליבייה והרינג מתחת למעיל הפרווה, כמובן, הם הקלאסיקות של הז'אנר, אבל לא מסתפקים בהם. להכין משהו קל ומהיר, למשל, כריכים צבעוניים, canapés או דגים מיני לחמניות. רעיון לא פחות מעניין - דברים דברים. כאן אתה יכול להשתמש מעשי כל מוצר שממנו ניתן להוציא את התוכן ולהחליף אותו עם מלית ערמומי.

ואז לחשוב על מנות חמות של בשר, עוףאו דגים. בחר בעיקר בשר תזונתי: ארנב, עגל, הודו. לקישוט מוגש בצורה הטובה ביותר בצורה של ירקות אפויים או טריים, אחרת לקינוח, כמה מהאורחים יחזיק מעמד. אגב על קינוחים - הם גם יותר טוב לעשות לא מזין מדי גבוהה קלוריות, להיפטר קילוגרמים עודפים, שנאספו לחגים הוא אפילו מאוד קשה. תוספת נהדרת למנות טעימות תהיה קוקטיילים השנה החדשה.

תפריט ראש השנה 2015, מתכונים

סקורדליה, חטיף יווני-תפוחי אדמה-שום

מאוד פיקנטי וטעים "namazyvalka" על הלחם. כדי להכין אותו תצטרך:

• גזר - 1 PC.


• שורש סלרי - 1 PC.


• פטרוזיליה


• בצל - 1 PC.


• תפוחי אדמה - 500 גרם.


• שום - 5 שיניים


• שמן זית - 20 מ"ל


• מלח, פלפל

הכנה:

1. לקלף ירקות, לשטוף, לחתוך לגושים גדולים. שים את תפוחי האדמה, סלרי, בצל וגזר בסיר, לשפוך מים ולבער. מבשלים כ 20 דקות.


2. טוחנים את הירקות המבושלים בבלנדר, מעבירים את השום מבעד לעיתונות, לטחון במלח ומערבבים עם מחית הירקות. מוסיפים שמן זית ופטרוזיליה. מגישים עם לחם מטוגן.

פסטה מזיתים

עוד מילוי כריכים. זה הולך טוב עם קרקרים מלוחים או brusquets. יכול לשמש מלית למילוי כל דבר. המצרכים:

• זיתים ללא בורות - סיר אחד


• זיתים ללא בורות - צנצנת אחת


• שמן זית - 30 גרם.

הכנה:

1. טוחנים זיתים וזיתים בבלנדר, מוסיפים שמן זית. לקבלת טעם, אתה יכול להוסיף קצת צלפים.


2. לשים את הפסטה על קרקרים לקשט עם פרוסת פלפל אדום מתוק.

סלט עם סלמון וביצה שליו

זה הכרחי:

• סלט עוזב - 150 גרם.


• סלמון - 100 גרם.


• ביצי שליו - 5 יח '.


• שמן זית - 3 כפות. l.


• מיץ תפוזים - 4 כפות. l.


• מלח

הכנה:

1. עלי חסה הם שלי מיובש עם מגבות נייר.


2. שליו ביצים להרתיח במשך 2-3 דקות, מגניב, לנקות את הקליפה לחתוך לחצאים.


3. אנחנו חותכים קוביות סלמון או צלחות דקות, מערבבים עם סלט, ממלאים במיץ תפוזים, מעורבב עם שמן זית. על הדף לפרוש את חצאים של ביצים, מלח לשרת את השולחן.

עוף אפוי עם רוטב שומשום

המצרכים:

• עוף - מחשב אחד.


• מיץ לימון - 1 כף. l.


• שמן זית - 1 כף. l.


• זירה - כפית אחת.


• שום - 2 ציפורן


• מלח

רוטב:

• פירה מזרם שומשום - 4 כפות. l.


• שום - שן אחת


• מיץ לימון - 3 כפות. l.


• תבלינים לפי הטעם

הכנה:

1. לקצוץ את העוף לחלקים, להסירלקלף ולחתוך את הבשר בסכין חדה. בקערה, מערבבים את שמן הזית, זיר ולימון, מוסיפים שום ומלח קטן. יוצקים את התערובת עם בשר ומערבבים היטב.


2. שים את הבשר בתנור על "גריל". אופים במשך 10 דקות מכל צד.


3. רוטב בישול: קוצצים שומשום בבלנדר, מוסיפים מיץ לימון, שום, תבלינים. אתה יכול לשפוך קצת מים כדי להשיג את העקביות האידיאלית עבור הרוטב. אנחנו משרתים רוטב עם חתיכות עוף.

אננס ו לה מהטו

קינוח, וזה אף פעם לא הרבה. כדי להכין אותו תצטרך:

• אננס (טרי או משומר)


• סוכר חום - 100 גרם.


• מנטה


• רום קל - 100 מ"ל


• מיץ ליים - 1 כף. l.

הכנה:

1. אנחנו מחלקים את האננס, חותכים אותו לחצי טבעות.


2. אנחנו חותכים מנטה ומשפשפים עם סוכר חום, מוסיפים רום ומיץ ליים.


3. שכבנו שכבות אננס בקערה ושפכנו את רום הרום. מכסים בסרט מזון ומכניסים אותו למקרר למשך חצי שעה.


4. אנחנו משרתים בפרוסות של אננס פרוסות, שפכו עם רוטב מנטה רוטב.