סלט צדפות

בשר עדין של צדפות משמש לעתים קרובות להכנת מנות של מטבח ים תיכוני. אז, מן צדפות לעתים קרובות להכין את מנות השני סלטים. אנו מציעים לכם מתכונים לסלטים.

סלט צדפות עם תרד

פנקו את עצמכם בצלחת של מטבח ים תיכוני על ידי הכנת סלט צדפות המוגש על כרית תרד. כדי להפוך סלט, תצטרך מוצרים כאלהYou

• 2 כפות. l. שמן זית


• 4 בצלצלי בצל גדולים


• חבורה אחת של בצל ירוק


• 1/2 כף. צנוברים


• 1/2 כף. עגבניות מיובשות, משומרות בשמן


• 1 כף. l. שום קצוץ


• 1/2 כפית. מלח


• 1/2 כפית. פלפל טחון טרי


• 16 צדפות ים גדולות


• 2 כפות. l. מיץ לימון סחוט טרי


• 350 גרם של עלי תרד


• חומץ בלסמי

מחממים את המחבת על שמן זיתמטגנים במשך 15 דקות שאלוט קצוץ, בצל ירוק, עגבניות מיובשות וצנוברים. כאשר האגוזים להיות זהוב חום, להסיר את המחבת מן האש ומוסיפים לרוטב 1/4 כפות מלח ופלפל.

יוצקים את הצדפות עם מיץ לימון. מחממים את הגריל ומטגנים בו את הצדפות במשך 5 דקות בכל צד. אם אין לך גריל, אתה יכול להשתמש במחבת, אבל במקרה זה, זמן הטיגון צריך להיות מקוצר כך scallops שלך לא להיות "גומי". בסופו של דבר, העונה עם צדפות מלח ופלפל.

כאשר הכל מוכן, אתה יכול להכין סלט. בקערה גדולה, מערבבים את עלי תרד עם כמות קטנה של חומץ בלסמי. עלי חסה שכבו בקערת סלט, עם גבינת צדפות ומזגו אותם ברוטב אגוזים.

סלט עם צדפות וגבינה

אנחנו מציעים להכין לך עוד סלט של צדפות. הפעם תצטרך חומרים כאלהYou

• 350 גרם של צדפות ים


• 1 שן שום


• 300 גרם של חסה


• 250 גרם של חסה רומנטית


• 100 גרם סלרי


• 120 גרם של מוצרלה


• 12 יח '. עגבניות שרי


• "רוטב אלף האי"

צלי ים צריך להיות מבושל בסיר עם מים במשך 3-5 דקות. מסננים וקורפות צידניות. בעוד scallops הם קירור, להכין ירקות.

חותכים את השן של השום לשני חצאים. פרוס טרי של שום, לחתוך את קערת סלט, שבו תשרת סלט. שום מוסר, כך שזה לא בסלט. הבא בקערה זו סלט, לשלב את העלים של סלטים סלרי. חותכים את מוצרלה לפרוסות דקות, חותכים את הדובדבן לחצאים. מערבבים את הסלט, לקשט אותו עם צדפות. למעלה עם רוטב סלט "אלף האיים".

התיאבון!