איך לבחור מנגו

בואו נתחיל עם העובדה מנגו, לא משנה מה המוזיקאים שרו, זה לא ירק, זה פרי., כמו גם אבוקדו. אלה פירות טעים וריחני לגדול על עץ המנגיפר ההודי (עץ מנגו). הקליפה צבועה באדום, צהוב וירוק, והעיסה צהובה או כתומה. שני פירות ירוקים בשלים משמשים מזון - שניהם יש תכונות שימושיות משלהם.

איך לבחור מנגו? קודם כל, להעריך את פירות חזותית. ממוצע פירות מנגו בשלים יש בגודל של כ 10-20 ס"מ קוטר, גודל העובר עשוי להשתנות בהתאם למגוון.

צבע העור יכול לנוע בין צהוב לירוק אדום עשיר. אבל כדי לקבוע את בשלות של צבע אחד לא שווה את זה, כי צבע הפרי תלוי גם על מגוון. פרי בשל, בהיר יותר אינטנסיבי העור יהיה צבוע, מה צבע זה יכול להיות.

הקליפה חייבת להיות חלקה, מבריקה ומתוחה, ללא פגמים, פירות בשלים עשוי להיות שחור קטןכתמים. עור מקומט הוא סימן של מנגו לא בשלים, ואם אבוקדו יכול להתבגר במלואו בבית, יש סיכוי קטן להתבגר פרי מנגו, אם כי אפשר לנסות. אם העור הוא מרופט, הפרי שוכב על הדלפק במשך זמן רב.

כדי לבחור מנגו, זה לא מספיק להסתכל על זה - אתה גם צריך להריח את זה. פירה מנגו פירות יש ריח ריחני ריחניים, החזקים בזנב. אם הפרי לא צריך את הריח הזה, אז זהעדיין לא בשלה, כך, סביר להניח, זה יהיה חסר טעם. אם הריח הוא חמוץ או אלכוהולי, הפרי הוא יתר על המידה ומעופש, הבשר שלה כבר התחיל לשוטט.

כמו כן, אתה לא יכול לבחור מנגו בלי לגעת בו. תחילה קח את המנגו בידך ושקל את משקלו: הפרי בשל שוקל 200-300 גרם. יש, כמובן, polutorakilogramovye "ענקים", אבל בשלות שלהם לא יכול להיות מוטל בספק. אגב, מנגו גדול בדרך כלל לסחוט מיץ, זנים קטנים יותר להיכנס אוכל.

ואז לנסות לסחוט את הפרי בעדינות. פרי מנגו בשלים לא צריך להיות קשה מדי או רך מדי. מנגו צריך להיות גמיש כאשר לחצה קלות. זה לא צריך להיות שקעים ודיכאון, וגם לא צריך לקחת עם עור רטוב.

אבל הצורה של העובר לא צריך להפחיד אותך משם: העיקר הוא מנגו צריך להיות בהיר, צפוף וחלק, ו הטופס הלא נכון אינו משפיע על תכונות הטעם שלו בכלל. לפעמים הכי מכוער פירות הם הכי טעים וארומטי. עיסת מנגו בשלה הוא סיבי, ריחני, יש צבע צהוב או כתום בהיר.

שמור מנגו עדיף לא במקרר, אבל בטמפרטורת החדר: עם אחסון כזה, פירות יהפכו רכים יותריותר ריחני. אבל מנגו בשלים מאוד, כמו חתך, עדיף לשים את המקרר. אבל אפילו שם זה יכול להיות מאוחסן לא יותר מאשר כמה ימים: עדיף לאכול פרי במהירות לפני זה מקלקל. מנגו הוא פרי עדין מאוד זה מקלקל מהר מאוד אם פגום.

אנו מקווים כי העצה שלנו על איך לבחור מנגו כבר עזר. פרי זה טעים ושימושי ניתן לאכול "בטהור "או משמש להכנת מגוון של מנות, לא רק מתוק. וכשאתם מכירים מנגו, אל תמהרו לזרוק עצם - אתם יכולים לשתול אותה ולגדל עץ מנגו בבית.