איך לאכול פירות אקזוטיים?

לדוגמה, אתה מחליט לקנות קוקוס. אגב, בעת בחירת זה, לשים לבבשלות ורעננות של האגוז. במראה, זה כמעט בלתי אפשרי להבחין קוקוס טרי מן הישן. לנער את האגוז: אם הקוקוס טרי, תשמעו התזה אופיינית. אגוז צריך להיות ללא סיבים, רק את האזור סביב "עיניים" צריך להיות מכוסה "זקן".

לפני כן לפתוח את הקוקוס, יש צורך למזג את המיץ שלה, שנקראחלב קוקוס. כדי לעשות זאת, באזור של שניים מתוך שלוש עיניים כהות בקצה אחד של אגוז עם חפץ חדה לעשות חורים. מסננים מיץ קוקוס או לשתות אותו דרך צינור.

עכשיו אתה יכול להתחיל פיצול קוקוס. כדי לפתוח קוקוס, אתה צריך למצוא את "נקודת התורפה" שלו. אם אתם מחלקים את הקוקוס לשלושה חלקים נפשית, "נקודה חלשה" זו תהיה ממוקמת כשליש מסוף האגוז (עם "עיניים"). עכשיו לשים את הקוקוס על משטח שטוח ופגע את המקום המיועד עם הצד הקהה של סכין גדולה. מסובבים קלות את האגוז ומניחים מכה שנייה.

במקום ההשפעה צריך להיות סדקפיצול טבעי של האגוז. עכשיו אתה רק צריך להכניס את הסכין לתוך הסדק, באמצעות זה כמו מנוף, לפצל את האגוז עד הסוף. עכשיו אתה יכול ליהנות עיסת עסיסי עדין.

אם אתה קונה אננס, ולאחר מכן על בשלות של פרי נס אקזוטי זהייאמר לך סימנים מסוימים. "מכסה" של עלי אננס צריך להיות טרי, ירוק, עלים בודדים ניתן למתוח בקלות. צליל חירש כאשר טופח על העור אננס מדבר על בשלות, "ריק" - כי אננס התייבש. הקליפה של אננס בשלים צריך להישאר גמיש, "עטים" צריך להיות באותו גודל, לא צריך להיות כתמים כהים על פני השטח של הקרום.

הריח של אננס גם אומר לך הרבה. ריח של אננס בשלים צריך להיות עדין, מתוק. ריח חזק מדי, במיוחד עם זיהומים, מציין את תהליך התסיסה שהחל - מוצר זה אינו מתאים למזון.

ישנן מספר דרכים לחתוך אננס. קודם כל, לחתוך את "העליון" ו "התחת" של אננס. ואז, בסכין חדה, הפרי מקולף מן הקליפה ו "ארובות העין", בדומה תפוחי אדמה. אז אתה יכול לחתוך פרוסות אננס לאורך, כמו אבטיח או מלון, או לחתוך אותו במעגלים. הקפד להסיר את הליבה קשה - זה לא בשימוש.

בנוסף, אננס ניתן להגיש על ידי חיתוך זה לאקוביות קטנות. במיוחד חגיגי וחגיגי ייראה כמו אננס, חתוך לקוביות ומזג עם שמפניה. הגישו את המנה הזאת בכוס יפה, ועדיף גביש, אגרטל.

אבוקדו צריך לבחור זאת. על פני הפרי לא צריך להיות כתמים כהים או סדקים, קליפה צריך להיות נקי ללא ניזוק. אבוקדו צריך להיות לחוץ מעט כאשר לחצה באצבע, אבל לא צריך להיות כל שקעים על זה. אם קנית קצת אבוקדו קשה, אז פשוט לשים את זה כמה ימים במקום קריר, כך הפרי הוא "בשלים".

בעת שימוש אבוקדו יש לחתוך מסביבעצמות, בלי קילוף. חצאים יכולים להיות קצת מתוחים יחסית זה לזה ומחלקים אותם. הסר את האבן על ידי tipping אותו עם כפית. עכשיו אתה יכול לקלף את העור, לעשות את זה, לשים חצי של העור אבוקדו למעלה, עם סכין, למשוך את הקליפה. אבוקדו ניתן גם לחתוך לפרוסות, ורק אז לנקות אותם.

פירות עסיסיים מנגו זה קשה במיוחד לחתוך, כךכדי לקבל מלוכלך עם מיץ. מנגו מוגש בדרך כלל עם סכין פירות חתוכים לארבעה חלקים. כל פרוסת צריך להיות קלופים לחתוך לחתיכות, לאכול עם מזלג. יש להסיר את עצם המנגו בעזרת כפית או לחתוך בסכין אם היא מחוברת חזק מדי לעיסה.