אחסנה של מוצרים מוגמרים למחצה

אחסון של מוצרים מוגמרים למחצה מרמז על שלושה כללים עיקריים:

• אל תנסה לעשות מוצרים מוגמרים למחצהאלמנט של הדיאטה שלך. לא משנה כמה יצרנית מגינה על עצמה, העוף המקומי נראה יותר מזין ומזין במרק מאשר תרנגולות המפעל קפוא, וחוץ מזה, אחסון של מוצרים מוגמרים למחצה מהמוצרים הביתה הוא לא מסוכן כמו במפעל;


• עצות לעקרות בית צעירות ולא נשואות: אל תנסה לרמות את האיש שלך, כמו בפרסום המפורסם נודלס. האיש מודע היטב למקום שבו המוצר המוגמר למחצה הוא, ואיפה המתנות מהכפר, כך שהוא יהיה מאוד נסער אם במקום כופתאות שנעשו באהבה, אתה מציע לו מוצר חצי גמור.

וכך, לשקול אחסון של מוצרים מוגמרים למחצה, השייכים לקטגוריות מוצרים שונות.

בשר. בשר מוצרים מוגמרים למחצה רגישים מאודטמפרטורת הבית. אחסון של מוצרים מוגמרים למחצה מבשר תלוי במנות. חתיכות גדולות של בשר ניתן לאחסן במקפיא עד 48 שעות, חתיכות קטנות - עד 24 שעות, ציפור ציפורים - 36 שעות. עצמות מאוחסנות במשך 3 שעות, בשר טחון unsteamed - 5-6 שעות. טמפרטורת האחסון של מוצרי בשר מוגמרים צריך להיות 5-6 מעלות צלזיוס. לא מומלץ תערובת של מוצרים טריים למחצה עם פסולתשהפך לבלתי נשלט. אם אתה פורש בשר, אבל זה לא בא שימושי, לנסות להשתמש בו עדיין ליום, אחרת השימוש בו יכול להוביל לתוצאות רעות.

דגים. מוצרים דגים מוגמרים למחצה מומלץ לא להיות מאוחסןיותר מ 12 שעות בטמפרטורה של 8 ° C. אל תנסה להחזיק את הדגים במקפיא למשך זמן רב ככל האפשר. האם זה מרגיע אותך כי הוא מכוסה בשכבת קרח או מלוחה מדי? באופן עקרוני, כן, זה מאריך את חיי המדף, אבל הדג הזה הופך למוצר תפל וחסר טעם. אתה יכול לשמור דגים רק עם תבלינים מנות בצד, אבל עם אחסון ארוך הוא מאבד את הטעם ואת תכונות שימושיות, אז זה לא הגיוני לאכול דג כזה. אם אתה גם לקחת בחשבון כי דגים מוצרים מוגמרים למחצה נמכרים תחת שכבה של פוליאתילן, אתה יכול לדמיין מה המוצר הזה נושם. המשימה שלך היא לשחרר במהירות את הדג ומבשלים אותו.

מוצרים חצי גמר מבצק. הבצק, אולי, הוא הערמומי ביותר בכל זהקבוצה של מוצרים מוגמרים למחצה. איכות המנה שלך תלוי איך זה מאוחסן. מוצרים חצי מוגמרים כאלה לא צריך להיות קפוא יותר מדי. הטמפרטורה של 18-20 מעלות צלסיוס היא טמפרטורה נוחה יותר לאחסון הבצק, וזה שווה לדאוג כי האריזה היא לחות אטום, אטום, קר עמידים ורכים. הבצק לא צריך להתייבש והפך חתיכת קרח. אחסון של מוצרים מוגמרים למחצה מבצק לא יעלה על 3 ימים.

ירקות, פירות, פירות יער, ירקות. מוצרים אלה "עם אופי" צריך להיות מאוחסןתאים נפרדים של תא ההקפאה, כי הם סופגים ריחות ולא ליצור קשר עם השכנים היטב. אם פירות יער מאוחסנים עם עשבי תיבול, ולאחר מכן את הירקות כאשר נעשה שימוש יהיה ריח כמו קוקטייל ברי מתמשך. ירקות ופירות מתנהגים באותו אופן במקפיא. התקופה לאחסון ירקות ופירות אינה קבועה, אבל ברגע שאתה מבחין כתמים או שקעים, אתה לא יכול להמשיך אחסון. הירוקים מאוחסנים במשך זמן רב, עד 48 שעות, אבל פירות יער מתחילים להפוך חמוץ לאחר 12 שעות, במיוחד פטל, תותים ותותים. אחסון של מוצרים מוגמרים למחצה בצורה של מגוון ירקות צריך תשומת לב מיוחדת, כי מוצרים שונים לקלקל כל יום, במיוחד אם הם מכילים תפוחי אדמה וכרובית. מוצרים אלה מתחילים להפוך שחור ולהיות לא מתאים לשימוש. בנוסף, הם התפשטו לכל הירקות האחרים בריח לא נעים של ירקות לחים.

שימורי מזון. אם אתה קונה משומרמוצרים מוגמרים למחצה, לא להחמיא לעצמך כי הם יכולים להיות מאוחסנים במשך זמן רב מאוד. כמובן, בטמפרטורה נמוכה מאוד, הם נוטים לאריכות ימים, אבל אם יש לך גילו אותם, לנסות להעביר פח יכול זכוכית אחרת, אמייל או כלי זכוכית. במזג אוויר חם בהעדר מקרר מזון משומר מאוחסן לא יותר מ 3 ימים. זכור כי אחסון מוצרים מוגמרים למחצה בצורה של מוצרים משומרים לא צריך להיות נצחי.

אחסון של מוצרים מוגמרים למחצה הוא תהליך פשוט, רק צריך להיות ערניים ולכבד את הבריאות שלך. כמו כן, לא מקבל ניתק על מוצרים מוגמרים למחצה. למרות החיסכון של זמן וכסף, מה שנראה כמו פלוס חצי, יש מינוס ברור: בזבוז מיותר של זמן וכסף. פרדוקס כזה מוצדק על ידי העובדה כי לא כולם יודעים איך לטפל כראוי למחצה מוצרים מוגמרים. אבל אם זה יותר נוח לך לאכול, לנסות כראוי לחשב את הזמן, התקציב ואת חיי המדף של מוצרים מוגמרים למחצה.