כיצד להפוך את קוקטייל הים, את המתכונים הטובים ביותר לשנת 2015

כמה טעים להכין קוקטייל לים עבור ראש השנה 2015

מרכיבים נדרשים:

• מולים מושרים - 100 גרם


• סרטנים קפואים או מבושלים או מושרים - 150 גרם


• בשר מבושל קלמארי - 100 גרם


• פלפל מתוק - 2 חתיכות


• בצל מתוק אדום - 1/2 המטרה


• עגבניות - 3 חלקים


• ירק - לטעום


• חמאה - 25-30 גרם


• מלח, פלפל שחור שחור - לפי הטעם


• לימון - 1/2

שיטת הכנה:

1. חותכים את הבצל לטבעות דקות וכמה שניותלהחזיק אותו במים חמים. עגבניות ופלפלים יש לחתוך לרצועות קטנות, קודם לכן להסיר את הזרעים ואת הליבה של פלפל ואת בשר העגבניות.


2. מחממים את המחבת וממיסים 30 גרם חמאה (1 כף עם שקופית), ואז מניחים שם פירות ים ומערבבים עד שהנוזל מתנדף.


3. בקערה עמוקה, במקום פורסים ירקות וירקות, מתבלים אותם עם תבלינים, יוצקים שמן זית וסוחטים את המיץ מחצי לימון.


4. שים עלה סלט גדול על הצלחת, למעלה את ירקות מעורבים מתובל, ואז - פירות ים סיים.

קוקטייל ים, איך לבשל עם תמונה

קוקטייל ים קפוא טרי הוא הטוב ביותרמבשלים בעונת החורף, כאשר על המדפים אין ירקות עונתיים ופירות ים טריים. קוקטייל גלידה מן הגלידה מתאים מאוד לחג המולד ואת החגים של השנה החדשה. מתנות הים לא נופלים תחת חג המולד מהר, כך נוכחותם על השולחן יש צורך כמנה עיקרית. איך להכין קוקטייל ים עם מרק דגים?

מרכיבים נדרשים:

• שרימפס טרי - 200 גרם


• מולים טריים קפואים - 150 גרם


• אוקטופוס או דיונון טרי קפוא - 150 גרם


• גלוטן מגורען - 35 גרם


• אפונה מרינדה או טריה ירוקה - 1/3 כפות


• מרק דגים


• חבורה קטנה של שמיר


• גזר - 1 PC.


• מלח, פלפל שחור - לפי הטעם

שיטת הכנה:

1. מניחים את מאכלי הים בקערה מלאה מים קרים להפשרה.


2. לאחר הפשרה מלאה, יש צורך להרתיח את המתנותים במים עם 2 כפות של מלח ים. יש לבשל את הכל בנפרד בגלל זמני בישול שונים. שרימפס מבושל במשך 5-10 דקות, מולים - עד 20, תמנון או דיונון - עד 30 דקות.


3. מדולל ג 'לטין בכמות קטנה של מים חמים במקום במרק דגים שחומם מראש, לערבב אותו זן דרך מסננת בסדר.


4. מוסיפים את המרק של פירות ים, לחתוך טבעות קטנות גזר, שמיר ותבלינים


5. יוצקים לתוך תבניות ולהשאיר במקרר עד מוצק לחלוטין.

פנקו את עצמכם עם פירות ים לפחות כמה פעמיםלחודש. צריכת כמויות מספיקות של יוד, חלבון, סידן ואשלגן, אשר שופע מתנות ימית, מונע מחלות קשות רבות וחסרים תזונתיים. בסופו של דבר, פירות ים הוא טעים להפליא. אין להכחיש את עצמך את ההנאה לצרוך מדי פעם מאכלי ים.