קטשופ של עגבניות לחורף במו ידיהם: ללקק את האצבעות, עם תפוחים - מתכון פשוט עם תמונה של קטשופ צעד אחר צעד עגבניות בבית

קטשופ חריף עם הידיים מעגבניות - צעד אחר צעד צילום וידאו מתכונים

להפוך את הידיים שלך קטשופ טעים וריחניעם תבלינים שונים יכולים כל אחד. אחרי הכל, בעת הכנת אותו בבית, אתה רק צריך לציית לכללים של הכנת מרכיבים ושימור שלהם. ב מתכונים פשוטים הבאים, אתה יכול ללמוד איך לגלגל קטשופ עגבניות עם תבלינים, וכיצד ניתן למנוע נזק למוצר המוגמר כאשר הוא מאוחסן בחורף.

חומרים להכנת קטשופ עגבניות פיקנטי

• 
  עגבניות - 5,5 ק"ג;


• 
  בצל - 2 כוסות רב (כוס רב כוס מדידה מ multivark, בלנדר);


• 
  סוכר - חצי מאה;


• 
  חומץ תפוחים - 1.5 מ ';


• 
  זנגביל מגוררת - 2 כפית;


• 
  ציפורן, קינמון, זרעי סלרי - 1 כפית כל אחד;


• 
  שום יבש (אבקה), allspice הקרקע ופלפל שחור - 1 כפית;


• 
  מלח - 3 כפות;

צילום מתכון לבישול קטשופ העגבניות שלך עם תבלינים

1. 
   הכינו את החומרים הדרושים. חותכים את העגבניות לתוך 4-6 חלקים, קוצצים את השום.


2. 
   מערבבים את העגבניות עם שום ומכניסים לסיר. מביאים את התערובת לרתיחה ומבשלים במשך כ 15-20 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.


3. 
   באמצעות טחנת מיוחדת או מסננת בסדר, להפריד את בשר העגבניות מן הקליפה וזרעים.


4. 
   מכינים את המיץ עם עיסת במחבת, מוסיפים את שאר החומרים. מערבבים קטשופ, ערבוב עד שהוא מצטמצם נפח בחצי.


5. 
   יוצקים קטשופ מוכן על פחיות.


6. 
   לבצע עיקור של פחיות במשך 15 דקות, ואז לגלגל אותם ואחרי הקירור כדי להסיר למרפסת או במרתף.

מתכון עם וידאו של הכנת קטשופ מעגבניות ותבלינים עם הידיים שלך

הוספת בישול כאשר קטשופ יכולה לא רקתבלינים מיוחדים, אבל גם אלה תבלינים, אשר תמיד בהישג יד על כל פילגשו. תוספים כאלה יסייעו להכין לא פחות טעים הכנה, אשר לאורך כל החורף בבקשה טעם טרי ועשיר שלה.

איך לבשל קטשופ מעגבניות אצבעות אצבעות עם תבלינים עבור החורף - צעד אחר צעד צילום מתכון

השתמש בעת בישול קטשופ הביתקינמון, ציפורן וזרעי סלרי מאפשר לך לתת לחומר ניחוח מדהים. כזה ריח על ריח וריח יעלה בהרבה על קטשופ החנות באותו זמן זה יהיה טבעי לחלוטין מזיק. ביצוע רוטב עגבניות תוצרת בית לא קשה, פשוט בצע את ההוראות בדיוק. המתכון הבא מתאר בפירוט כיצד לעשות קטשופ אצבעות ללקק במהירות ובקלות.

רשימת המרכיבים לפי המתכון לקטשופ העגבניות האצבעות מלקקות לחורף עם תבלינים

• 
  עגבניות - 2 ק"ג;


• 
  בצל - חתיכה אחת;


• 
  חומץ תפוחים - 1 ריבוי משימות;


• 
  סוכר - 2 כפות;


• 
  מקלות קינמון - 1-2 יח ';


• 
  זרעי סלרי - 1-2 כפות;


• 
  ציפורן - 1 כף;


• 
  פלפל אפונה ריחני - 6-9 חתיכות.

מתכון שלב אחר שלב לחורף הקציר של קטשופ אצבעות ללקק מתוך עגבניות טריות

1. 
   לשטוף עגבניות לחתוך לגושים גדולים. קולפים בצל וקוצצים. מעבירים את העגבניות והבצל לסיר ומדליקים. לאחר רותחים, מבשלים 15 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.


2. 
   מכינים תבלינים וחומץ.


3. 
   מערבבים בסיר של חומץ עם תבלינים ומרתיחים אותם כ 5 דקות על האש הקטנה ביותר.


4. 
   מסננים את החומץ על ידי הסרת תבלינים ממנו, באמצעות גזה או מסנן קפה.


5. 
   עגבניות מוכנות הוסרו מן האש.


6. 
   לדלג על העגבניות דרך מסחטה.


7. 
   מערבבים חומץ חריף עם מיץ עגבניות ומרתיחים אותובמשך כ -15 דקות כדי לקבל בילט מרוכז. כתוצאה מכך, נפח המיץ צריך להיות מופחת בחצי. ואז לשפוך אותו על פחיות, לעקר במשך 10 דקות ולגלגל את הרוטב.

פשוט קטשופ עגבניות לחורף - מתכונים עם צעד אחר צעד תמונות וקטעי וידאו

הכנת קטשופ עגבניות ריחני בביתהתנאים מאפשרים להוציא את הצורך להשתמש תחבושות או תוספים מנות עם חומרים משמרים. במקרה זה, השימוש חומץ תפוחים יעזור לקבל את הכנה עדינה ביותר ללא חומצה לידי ביטוי. כזה מרכיב טבעי לא ממש לשנות את הטעם של עגבניות באותו זמן זה יאפשר לאחסן את מתגלגל על ​​פני תקופה ארוכה.

רשימת מרכיבים לקציר לחורף פשוט קטשופ מעגבניות

• 
  עגבניות - 10 ק"ג;


• 
  סוכר - פריט אחד;


• 
  מלח - 1/4 מהפריט;


• 
  חומץ תפוחים - 3 בורי;


• 
  בצל קצוץ - 3 בורי;


• 
  פלפל קאיין - 1 כפית;


• 
  זרעי סלרי - 3 כפות;


• 
  מקלות קינמון - 2 יח ';


• 
  פלפל אפונה ריחני - 1 כפית.

שלב אחר שלב מתכון להכנת החורף של קטשופ תוצרת בית עגבניות

1. 
   קח עגבניות שלמות שלא נפגעו. לשטוף אותם ביסודיות לחתוך לחתיכות גדולות. מעבירים עגבניות, פלפל קאיין ובצל לסיר, ומבשלים לאחר רתיחה במשך 30 דקות.


2. 
   בעזרת טחנת, לשפשף עגבניות ובצל לקבל מיץ עם עיסת. ספייס מרתיחים אותו בחומץ ולאחר מכן מסננים אותו.


3. 
   נסו לשפשף את כל העגבניות בצורה כזו כי הפסולת מתקבלת מעט ככל האפשר.


4. 
   מערבבים את מיץ מוכן וחומץ, לשים על האש. מבשלים עוד 20-30 דקות, מוסיפים מלח וסוכר וממשיכים לבשל עד קטשופ מעובה.


5. 
   ביצוע עיקור של פחיות וכיסויים.


6. 
   יוצקים את קטשופ מוכן לתוך פחיות, לעקר במשך 15 דקות, ולאחר מכן מגלגלים את הצנצנות.

מתכון וידאו לבישול קטשופ מעגבנייה רגילה לחורף קר

בעת בישול קטשופ תוצרת בית טעיםאין צורך להשתמש רק חומץ תפוחים תפוחים: זה יכול בקלות להיות מוחלף עם מזנון. לכן, המארחות, אשר לא רוצה לקנות מרכיבים נוספים להכנת שקיעה מיוחדת בבית, מומלץ להשתמש מתכון קטשופ הבא עם תוספת של חומץ 6%.

קטשופ טעים מעגבניות ופלפל לחורף - מתכון פשוט עם צילומים צעד אחר צעד

די יוצא דופן, אבל מאוד טעים זה מתבררקטשופ, מבושל עם תוספת של פלפל בולגרי. מרכיב כזה ייתן לחומר ניחוח מדהים וטעם מתקתק. ביצוע כזה הכנה עם הידיים שלך לא קשה, אבל עבור המתכון נחשב להלן, אתה צריך להכין מיץ עגבניות ופירה תפוחי אדמה מראש.

החומרים על המתכון לקטשופ טעים לחורף עם עגבניות ופלפל

• 
  מיץ עגבניות - 1 l;


• 
  רסק עגבניות - 1 ק"ג;


• 
  פלפל בולגרי - 1 אדום ואחד ירוק;


• 
  בצל - חתיכה אחת;


• 
  גבעול סלרי - 5 יח ';


• 
  מלח - 2 כפות;


• 
  סוכר - 1,5 multashka;


• 
  חומץ תפוחים - 2/3 של רב כוס;


• 
  שום - 4 ציפורן;


• 
  חרדל, פפריקה, זרעי סלרי - 1/4 כפית;


• 
  קינמון - 1/8 כפית

מתכון פשוט לבישול חורף של קטשופ תוצרת בית טעים מעגבניות ופלפל

1. 
   הכינו את החומרים הדרושים.


2. 
   פלפל וגבעולי סלרי נשטפים, לחתוך לחתיכות גדולות. לקלף את הבצל לחתוך ל 8 חתיכות.


3. 
   מעבירים את הפלפל, בצל וסלרי לסיר, שופכים 2 כוסות מים ומבשלים כ -30 דקות.


4. 
   לטחון את הירקות מבושלים לרסק עם בלנדר. בנפרד, להרתיח חומץ שום במשך 10 דקות. מסננים את החומץ.


5. 
   מערבבים את מיץ העגבניות ופירה, חומץ חריף.


6. 
   יוצקים לתערובת של מיץ ופירה עגבניות דרך מסננת של פלפל, בצל וסלרי.


7. 
   שים את התערובת על האש ולהוסיף את התבלינים.


8. 
   מבשלים את קטשופ כ 30 דקות לפני התעבות.


9. 
   קטשופ חם יכול להיות שפכו על פחיות מגולגל.

קטשופ מקורי מעגבניות אצבעות ללקק את החורף - מתכון עם תמונות המבוססות על תורות

המתכון הבא לקטשופ תוצרת ביתאצבעות המלקק כולל הרבה מרכיבים המאפשרים לך בסופו של דבר לקבל חתיכת מאוד יוצא דופן. במקרה זה, המארחת יכולה להכין רול כזה לשימוש עתידי או להשאיר חלק קטשופ לשימוש מוקדם. ההוראה הבאה מתארת ​​בפירוט את המוזרויות של בישול בילט העגבניות המקורי ואת הכללים לאחסון אותו.

רשימה של מרכיבים להכנת קטשופ המקורי אצבעות אצבעות ללקק החורף

• 
  בצל סגול - 1 PC;


• 
  שומר - חצי;


• 
  עגבניות - 0,5 ק"ג;


• 
  חומץ יין - 3/4 של רב כוס;


• 
  זנגביל מגורד - 1 כף.


• 
  פלפל חריף - חצי;


• 
  גבעול סלרי - חתיכה אחת;


• 
  שום - 3 ציפורן;


• 
  שמן זית - 2 כפות;


• 
  זרעי כוסברה - 1 כף;


• 
  סוכר - 1/4 של רב כוס;


• 
  בזיליקום, מלח לפי הטעם.

בישול מתכון לקטשופ חורף האצבעות מלקקות עם מרכיבים מקוריים

1. 
   הכינו את החומרים הדרושים. לשטוף את כל הירקות לחתוך לחתיכות קטנות.


2. 
   מערבבים את כל החומרים בסיר, יוצקים 1 כוס מים ומביאים לרתיחה. תחשוב על 30 דקות. לאחר מכן לטחון את כל החומרים עם בלנדר, מסננים את התערובת.


3. 
   מורחים קטשופ על פחיות ומעקרים אותם במשך 15 דקות, ואז מגלגלים. ללא עיקור, קטשופ מוכן ניתן לאחסן במקרר במשך 6 חודשים.

קטשופ יוצא דופן מעגבניות ותפוחים לחורף - מתכונים וידאו לחסר

הוספת תפוחים לקטשופ עגבניות מאפשרתלתת את הטעם עדין billet וניחוח עשיר. מרכיב כזה יאפשר לעשות עבודה אמיתית של אמנות מן השקיעה הרגילה ולעשות רוטב לעצמך שלא יהיה שווה בין האנלוגים החנות.

מבחר וידאו של בישול מתכונים לחורף של קטשופ יוצא דופן עם תפוחים ועגבניות

המתכונים הבאים, אתה יכול למצוא אפשרויות שונותהחסר של קטשופ עגבניות עם תפוחים. כולם פשוט למדי לשימוש, אז הם מושלמים לקציר כמות גדולה של שקיעות שימושי וטעים לחורף.

איך לבשל קטשופ מעגבניות בבית - צעד אחר צעד צילום הדרכה

הוספת תבלינים כגון ציפורן או פלפליםאפונה בקטשופ, דורש הסרה חובה שלהם מן הרוטב לפני שהוא התגלגל. אבל המארחות, אשר אין להם זמן עבור המאמץ הבא של תערובת מן התבלינים, צריך לשים לב לאפשרות של בישול התבלינים יחד עם הרוטב בתוך שקית גזה. המתכון הבא מתאר שיטה פשוטה להכנת קטשופ תוצרת בית עם תבלינים שניתן להסיר במהירות מ מתגלגל חם.

חומרים עם מתכון לבישול קטשופ מעגבניות טריות בבית

• 
  עגבניות - 10 ק"ג;


• 
  בצל קצוץ - 3 בורי;


• 
  זרעי סלרי - 3 כפות;


• 
  ציפורן - 4 כפית;


• 
  מקלות קינמון - 2 יח ';


• 
  חומץ תפוחים - 3 בורי;


• 
  פלפל קאיין - 1 כפית;


• 
  סוכר - 1,5 פריטים;


• 
  מלח - 4 כפות.

הוראות עם תמונה של מרשם של קטשופ קציר מעגבניות בבית

1. 
   כל התבלינים למעט פלפל קאיין צריך להיות מקופל לתוך גזהאו שקית רקמה קשורה. חומץ לשפוך לתוך סיר, לשים על האש. מוסיפים שקית של תבלינים למחבת ומבשלים במשך כ -25 דקות.


2. 
   בנפרד לחתוך את העגבניות, לערבב אותם עם בצל פלפל קאיין. שים את התערובת על האש ומבשלים במשך 20 דקות.


3. 
   שוטפים עגבניות מבושלות עם בצל למצב של פירה נוזלי עם מיץ.


4. 
   מערבבים את מיץ מוכן רסק עגבניות עםחומץ. מניחים את לחומר על האש ומבשלים עוד 15-20 דקות. ואז לשפוך לתוך פחיות לעקר במשך 15 דקות. מוכן קטשופ לגלגל.

איך להכין קטשופ תוצרת בית מעגבניות ירוקות לחורף - מתכון עם צילום הדרכה

בדרך כלל לבישול בית פשוטקטשופ משתמש עגבניות אדומות גדולות. אבל חתיכת לא פחות מדהים ניתן לעשות שימוש כמרכיב העיקרי עגבניות ירוקות. הם ייתנו את השקיעה טעם חמוץ מיוחד לעזור להפתיע את כל האורחים עם קטשופ יוצא דופן. במתכון הבא, צעד אחר צעד, תוכלו ללמוד איך להכין רוטב ירוק מקורי לבד למשך זמן מינימלי.

רשימת מרכיבים לחורף קציר של קטשופ ירוקה מתוצרת בית עגבניות

• 
  עגבניות ירוקות - 1,3 -1,4 ק"ג;


• 
  בצל - 600-700 גרם;


• 
  מלח - 1 כף;


• 
  ג'ינג'ר מגורד - כפית אחת;


• 
  חומץ תפוחים - 1 ריבוי משימות;


• 
  סוכר - 1 3/4 פריטים;


• 
  מלח - 2-3 כפות. l;


• 
  תבלינים - לפי הטעם.

צילום הוראות על המתכון של הכנת קטשופ הביתה לחורף מעגבניות ירוקות

1. 
   לשטוף את העגבניות הירוקות לחתוך לקוביות. קוצצים בצל, מכינים שורש ג'ינג'ר מגורד.


2. 
   מערבבים את המרכיבים המוכנים בסירלשים על האש, להוסיף מלח, חומץ סוכר. תבלינים בשקית גם לשים במחבת. לאחר רותחים, ומבשלים את התערובת במשך 40 דקות. הסר את שקיק של תבלינים, יוצקים את קטשופ על פחיות לעקר אותו במשך כ 10 דקות. לאחר מכן לבצע את השקיעה.

בין המוצעים תמונה ומתכונים וידאו, אתה יכוללמצוא הוראות קלאסיות ולא סטנדרטיות לבישול קטשופ. לדוגמה, בעזרתם אתה יכול לעשות רוטב פיקנטי עם תפוחים בבית או לבשל במהירות קטשופ. אם תרצה, המארחות יכול לשנות מעט את המתכונים נחשב, כולל תבלינים האהובים עליהם או צמצום כמות התבלינים בשימוש. הוראות פשוטות ומובנות אלה יעזרו לכם להכין קטשופ עגבניות מעורר תיאבון לחורף, שיהיה בעל טעם מקורי וריח מדהים.