מה מוכן חג הפסחא על השולחן, מתכונים עם תמונה. מה לאכול לחג הפסחא מחטיפים ומנות בשר

מה מוכן לחג הפסחא על שולחן של דג אדום, מתכון עם צעד צעד אחר צעד

בשל ההכנה בנייר כסף, הדג רוכשרכות יוצאת דופן, ספוגה במיץ לימון אוכמניות ו סופג באופן מושלם את ניחוח חריף של בצל לבן במרינדה. אם אתה רוצה להחליק את הערות מתובל ולהפוך את המנה רך יותר, אתה יכול להשתמש בצל מתוק, במרינדה להוסיף כף של שמנת חמוצה תוצרת בית או יוגורט לא ממותק.

מרכיבים נדרשים:

• 
  פילה דג אדום - 1 ק"ג


• 
  בצל לבן - 2 יח '


• 
  לימון - מחשב אחד


• 
  רוזמרין - חצי קרן


• 
  חומץ - 2 כפות


• 
  מיונז - 100 מ"ל


• 
  שמן זית - 5 כפות


• 
  חמוציות - 150 גרם


• 
  פלפל אדום


• 
  מלח


• 
  פלפל שחור

צעד אחר צעד ההוראה

1. 
   

   
   בצל קלף את הקליפות, קצוץ לטבעות חצי דקות, מרוסק מעט בידיים כדי להניח למיץ ומפזר בחומץ. לאחר מכן מוסיפים מלח, פלפל ועוזבים למרינדה במשך 20-30 דקות.

   
   


2. 
   

   
   הדג צריך להישטף ביסודיות, מיובש עם מגבת נייר מחולק חלקים של אותו גודל.

   
   


3. 
   

   
   סיד לשטוף מתחת למים זורמים, יבש עם מפית לחתוך טבעות דקות.

   
   


4. 
   
   
   

   
   הניחו מעגל לימון על סדין של נייר. פורסים את הדגים מכל הצדדים עם מיונז ומניחים על העליונה. על הפילה לשים כמה ענפי רוזמרין ופיזור גרגרי חמוציות.

   
   


5. 
   

   
   לסכל בחוזקה לפי סוג המעטפהלשלוח את הדג לתנור שחומם מראש. אופים חצי שעה ב 180 ° C. 10 דקות לפני שהנייר מוכן לפתוח מעט, כך שקצה המגש מסמיק יפה. עבור אל השולחן עם סלט טרי או ירקות.

   
   

מה לעשות על השולחן החגיגי של מתאבנים - סלט ביצים פסחא

מנה זו מעניינת, ומעל לכל, את ההזנה המרהיבה והמיוחדת שלה. סלט שכבות טעים נוצר בצורה של אליפסה גדולה הדומה לעיצוב "pysanka" עשירה עשירה.

מרכיבים נדרשים:

• 
  פילה עוף - 300 גרם


• 
  ביצים קשות - 4 יח '.


• 
  תפוחי אדמה - 3 חלקים (גדול)


• 
  תפוח מתוק - 2 חתיכות


• 
  גבינה קשה - 200 גרם


• 
  בצל מתוק - 2 חתיכות


• 
  שום - שתי שיניים


• 
  מלח - חצי כפית


• 
  מיונז 67% - 300 מ"ל


• 
  שמן זית - 2 כפות

לקישוט

• 
  תירס משומר - 50 גרם


• 
  אפונה ירוקה - 50 גרם


• 
  עלי חסה - חצי קרן


• 
  חמוציות - 50 גרם

צעד אחר צעד ההוראה

1. 
   פילה עוף יש לשחרר מן הקליפות, מבושלים במים מלוחים מעט עד מבושל, מקורר היטב, שבור סיבים או קצוץ חתיכות קטנות.


2. 
   תפוחי אדמה אופים בתנור, לחכות עד שהוא מתקרר, קלופים ושפשף על פומפיה בסדר. מתבלים עם מיונז, מוסיפים את השום, עוברים דרך העיתונות ומערבבים היטב.


3. 
   בצל חותכים את הטבעות למחצה ולשמור על רכות בשמן זית.


4. 
   לשטוף תפוחים, לקלף את תיבת זרע ועורות לחתוך לקוביות.


5. 
   מגררים את הגבינה על פומפיה דקה.


6. 
   ביצים קוצצים באופן שרירותי.


7. 
   על צלחת הגשה מרופדת עליםסלט טרי, מן המוני תפוחי אדמה כדי ליצור סגלגל גדול מסודר. לאחר מכן להפיץ את המוצרים לפי הסדר הבא: בצל + עוף + תפוח + גבינה. כל שכבה פרושה בשכבה דקה של מיונז. המשך עד לשימוש בכל הרכיבים. ודא כי הצורה האובלית המקורי נשמר. לסיים עם שכבה צפופה של ביצים מבושלות.


8. 
   במרכז ההרכב עם גרעיני תירס לשים את האותיות הון "ХВ", לחצות אותם עם רצועות של חמוציות ואפונה ולשלוח כמה שעות במקרר להשרות. ואז להגיש לשולחן.

מה מוכן חג הפסחא מנות בשר, מתכון עם תמונה של בשר חזיר אפוי ברוסית

מנה זו תיראה נפלא בחגיגהשולחן וליהנות אפילו הדורשים התובעניים ביותר בדרישה. כל אחד מן האורחים ירצה לטעום בשר רך, עסיסי וריחני בהקדם האפשרי, מכוסה בקרום דק, מעט פריך, מלח מתובל.

מרכיבים נדרשים:

• 
  בשר חזיר עם שומן - 3 ק"ג


• 
  שום - ראש אחד


• 
  כרוב מלח - 2 l


• 
  דבש נוזלי - 2 כפות


• 
  תערובת של פלפלים הקרקע - 2 כפות


• 
  רוטב סויה - 2 כפות


• 
  שמן זית - 2 כפות


• 
  מחית חמוציות - 4 כפות

צעד אחר צעד ההוראה

1. 
   צוואר חזיר עם שטיפת שומן מתחת למים זורמים ויבש על מגבת מטבח.


2. 
   שום יש לקלף מן הקליפות, מחולק שקדים מלאים בשפע עם בשר.


3. 
   במקום עמוק שאינו מתכתיחזיר, יוצקים את המלח כך שהוא מכסה מעט את הבשר. מלמעלה לשים את העומס ולשלוח במשך יום וחצי בתוך המקרר. פעם ב 6-8 שעות להפוך את הבשר לצד השני.


4. 
   לאחר שחלף הזמן מן המלח,מיובש, מפוזרים בתערובת של פלפלים, לשים בשקית ניילון, קשורה בחוזקה ונשלח במשך שעה 1 בתנור, מחומם עד 150 ° C. ואז להגדיל את הטמפרטורה ל 190 מעלות צלזיוס ומבשלים עוד 40 דקות.


5. 
   שמן זית, רוטב סויה ודבש נוזלי יש לשלב במיכל קטן מעורבב עד הומוגנית.


6. 
   מוציאים את הבשר מהתנור, פותחים את השקית ומכסים את החזיר ברוטב דבש.


7. 
   הגדר את הטמפרטורה ב 200 ° C ו להדליק את הטון העליון בתנור. מכניסים תבנית אפייה שמתחת לבשר ואופים עד שיופיע קרום אדמדם יפהפה.


8. 
   מיץ התאדה מן החזיר הוא מעורבב עם מחית חמוציות בלנדר מוכה עד חלקה.


9. 
   בשר מוכן לשרת על השולחן חתיכה שלמה עם רוטב ברי.

כוכב רעיונות השולחן הפסחא, וידאו הדרכה

אנשים רבים רוצים לדעת איך הם חוגגים ולהכיןבסלבריטאים של חג הפסחא ולהציג כוכבי עסקים בסדר גודל ראשון. בסרטון זה, סודות משותפים על ידי הזמרת המקסימה טטיאנה בולנובה. בעקבות ההוראות שלה וטיפים, אתה יכול ללמוד איך להכין קינוח טעים ומכרז קינוח עבור יום ראשון בהיר.