הרעלת מזון - טיפול: דיאטה ו גלולות להרעלת מזון

הרעלת מזון - הגדרה

הרעלת מזון נקראת קבוצה של מחלות,אשר מועברים באמצעות מוצרי מזון הנכנסים לגוף האדם. מצבים פתולוגיים אצל מבוגרים וילדים יכולים להתפתח בכמה וריאציות:

• 
  כתוצאה מצריכת מזון המכיל פתוגנים ורעלנים שלהם;


• 
  על רקע צריכת מזון או משקאות, המכילים מספר חומרים כימיים המשפיעים לרעה על גוף האדם;


• 
  במקרה של הכללה בתפריט האישי של מוצרים רעילים (לתקופה קצרה או ארוכה).

לרשימה של הרעלות כאלה לא לשאת:

• 
  דיזנטריה סונה, זיהום בסלמונלה היא מחלה מידבקת (מדבקת), שהיא חלק מקבוצת דלקות מעיים;


• 
  תגובות אלרגיות של האורגניזם של אופי המזון;


• 
  התגובה של האורגניזם של המבוגר או של הילד לקחת מינונים גבוהים מדי של תרופות, ויטמינים;


• 
  שימוש מיוחד בחומר רעיל לצורך התאבדות.

סיווג הרעלת מזון

סיווג מודרני של פתולוגיות מזוןמיוצגת על ידי שלוש קבוצות: הרעלת אטיולוגיה מיקרוביאלית, מוצא לא מיקרוביאלי ואופי מטושטש. הקבוצה השנייה אינה מייצגת עניין משמעותי, שכן התפרצויות של ליקויים תזונתיים אלה אופייניות ליישובים מסוימים. זה כולל myoglobinuria רעיל aloxary-peroxysmal, הגורם אשר נחשב הצריכה של דגים בחלקים מסוימים של העולם.

הרעלת מקור חיידקי

קבוצת הפתולוגיות למזון של אטיולוגיה מיקרוביאלית מחולקת למספר תת-קבוצות:

1. 
   Toxicoinfection הוא קורס אקוטי של המחלה המתרחשת על רקע אכילת מזונות המכילים כמות משמעותית של חיידקים והרעלנים שלהם.


2. 
   טוקסיקוזיס בקטריאלי (הרעלת מזון) -מחלה בעלת אופי חריף שהתעוררה במקרה של בליעה של מזון או משקאות במבוגרים או ילדים מזוהמים עם רעלים חיידקיים, הפתוגנים עצמם עשויים להיעדר.


3. 
   Mycotoxicosis - פתולוגיה, ככלל, ישקורס כרוני. הסיבה נחשבת לשימוש במזון במשך זמן רב של דגנים מעובדים, קטניות וגידולים דומים אחרים המכילים פטריות.


4. 
   גרסאות מעורבות הן הרעלת מזון המתרחשת כאשר שני סוגים או יותר של פתוגנים נכנסים לגוף של מבוגר או ילד.

הגורם הסיבתי של toxicoinfection יכול להיותE. coli, פרוטאוס, enterococcus, Klebsiella, pseudomonas, וכו 'כדי הרעלות מזון לכלול את ההבלטה של ​​staphylococci enterotoxigenic האדם מקלות של butulism.

עבור האורגניזם של מבוגר ותינוק, פתוגנים הבאים של mycotoxicosis מסוכנים:

• 
  אספרגיוס;


• 
  עובש פטריום פטרייתי;


• 
  ergot.

הרעלות ממקור לא מיקרוביאלי

הרעלת מזון של הטבע הלא מיקרוביאלי בלמבוגר ולילד יש גם חלוקה למספר תת-קבוצות. מחלת מעיים יכולה להתרחש במקרה של צריכת מזונות רעילים לגוף האדם בתנאים מסוימים או אלה שהם מסוכנים מטבעם. תת הקבוצה השלישית נובעת מחדירה של זיהומים כימיים לתוך הגוף.

גורמים סיבתיים של הרעלה, אשר נחשבים רעילים לבני אדם בכל תנאי וריאציות:

• 
  כמה פטריות (זבובים מעופפים, טואדסטולים חיוורים);


• 
  פטריות כי ניתן לאכול, אבל להיות מסוכנים כתוצאה של טיפול בחום תקין (מורל, נמשים, פטריות);


• 
  צמחים (גרגרי יער, דאטורה, בלדונה);


• 
  עשבים שגדלים יחד עם דגנים (זרעים של heliotrope, sophora);


• 
  בלוטות אנדוקריניות של חיות רוצח (בלוטות יותרת הכליה, לבלב).

במצבים מסוימים, להיות מסוכן לגוף האדם ולגרום הרעלת מזון יכול:

• 
  גרעיני פרי;


• 
  שעועית גולמית;


• 
  ricinia;


• 
  תפוח אדמה שצמח;


• 
  מולים;


• 
  קוויאר של כמה דגים במהלך עונת הרבייה;


• 
  מותק (אם הדבש היה צמח רעיל).

סימפטומים וסימנים של הרעלת מזון

הרעלת מזון בילדים ומבוגרים ישהרבה במשותף. היא מתעוררת בחדות ומיד מתגלה כסימפטומטולוגיה חיה. אם קבוצה של אנשים אכלו את אותם מוצרים שגרמו לפיתוח פתולוגיה, סימנים של הרעלת מזון לפתח באותו זמן.

הסימפטומים הראשונים של הרעלת חיידקים מתחיליםכדי להתבטא כבר 3-5 שעות מרגע הקבלה של מזון המכיל חיידקים והרעלנים שלהם. הטמפרטורה היא לעתים קרובות subfebrile או גבוה, יש תחושה של חום. הקאות קשות, כאבי בטן והשלכה של הבטן, שלשולים עם תערובת של ריר, דם.

סימנים של שיכרון הגוף:

• 
  סחרחורת;


• 
  כאב ראש;


• 
  חולשה.

במקרים מסוימים, התכווצויות, הורדת לחץ דם, הופעת דופק דמוי חוט. לעתים רחוקות, אבל יש הפרה של התודעה עד אובדן שלה.

סימפטומים של בוטוליזם

הסימפטומים הראשונים של הרעלת מזון עם כלבים של בוטוליזם נובעים מ 4 שעות עד 3 ימים. הסימנים המוקדמים של המחלה מופיעים, כך הפתולוגיה קשה יותר לטפל. המטופל מתלונן על כך:

• 
  חולשה


• 
  כאב ראש;


• 
  שלשולים;


• 
  התקפי בחילה והקאות;


• 
  הטמפרטורה היא נורמלית או אפילו הורידה.

כאשר נבדק המטופל, הרופא קובע אםהרחבת התלמידים, היעדר תגובתם לאור, השמטת העפעף. מאוחר יותר, סימפטומים אחרים של מערכת העצבים גם לצרף. החולה אינו יכול לבלוע, ללעוס, לדבר, יש שיתוק של כמה קבוצות של המנגנון השרירי של הפנים. מעורבות של הקיר של המעי ובבטן בתהליך מוביל עצירות, נפיחות.

השלטים מוחזקים עד לחומרים רעילים מוסרים מגופו של מבוגר או תינוק.

הרעלה על ידי פטריות רעילות וצמחים

ההשפעה הפתולוגית של גורמים לא מיקרוביאליים מתבטאת בכאב חמור בבטן, הקאות ושלשולים, התייבשות משמעותית של הגוף הבוגר ושל הילד.

תואר קל מאופיין זמניתהפרעות בעיכול, חמור - הזיות, עוויתות, הזיות, איקרוס של העור והרירית, אובדן הכרה ואפילו תרדמת.

תסמינים של בליעה של חומרי הדברה ותוספי מזון

התבוסה של גוף האדם מלווה בתלונות הבאות:

• 
  התקפי הקאות, שלשולים;


• 
  תסמונת כאב;


• 
  קוצר נשימה;


• 
  רעד של ידיים ורגליים;


• 
  טמפרטורה 38^oC ומעלה;


• 
  עוויתות;


• 
  הפרת החדות הראייה;


• 
  פריקה לא רצונית של שתן וצואה;


• 
  מזיל ריר.

טיפול בהרעלת מזון

טיפול ואבחון של הרעלת מזון צריך להתבצע על ידי מומחה מוסמך. בחירה עצמאית של משטר הטיפול והתאוששות הגוף אינה מומלצת.

מתן טיפול רפואי מיוחד למטופל מבוסס על מספר נקודות חשובות:

• 
  ביצוע טיהור האורגניזם של המבוגר או של הילד (שטיפת קיבה, הגדרת חוקן, הזרקת זריקה של תרופות לניקוי רעלים);


• 
  האצה של חיסול של חומרים רעילים;


• 
  rehydration (להילחם נגד התייבשות של הגוף);


• 
  תיקון של כוח, שינוי של התפריט האישי;


• 
  תמיכה בפונקציות חיים בסיסיות.

אין לבצע שטיפת קיבה ואמצעי חירום אחרים בבית אם:

• 
  חולה מעל גיל 60 או מתחת לגיל 14;


• 
  החולה סובל ממחלה כרונית;


• 
  לאדם יש נטייה לתגובות אלרגיות;


• 
  הרעלת מזון על ידי פטריות או צמחים;


• 
  סימפטומים וסימנים של נזק למערכת העצבים (לקוי תודעה, התקפים, התקפות epileptopodobnye, וכו ').

עזרה ראשונה להרעלת מזון

מה לעשות עם הרעלת מזון, צריך לדעתכולם, במיוחד אם למשפחה יש ילדים. PMP להרעלת מזון הוא כביסה מיידית של הבטן. אם ההליך מתבצע בבית, לתת לחולה הרבה מים, ולאחר מכן לחץ על שורש הלשון כדי לגרום להקאה. בבית החולים או במרפאת החוץ, השקיה למבוגרים וילדים מתבצעת באמצעות צינור קיבה. הליך הכביסה מתבצע עד שמים נקיים בלבד משוחררים מהבטן.

אם החולה חווה הקאה בלתי נשלטת,אתה עדיין צריך לתת לו הרבה מים. זה ימנע התייבשות. שלשולים - אם כי סימפטום של המחלה, אבל בשעות הראשונות כדי לעצור את זה לא הכרחי, כי בדרך זו הגוף הוא פינה של חומרים רעילים. סילוק רעלים מואצת על ידי צריכת פחמן פעיל או Carbolen.

בוודאות שהמדינה התעוררהבשל בליעה של פטריות, עדיף לעשות את הכביסה לא רק עם מים, אלא גם עם פתרון חלש של אשלגן permanganate, שבו אבקת פחם מופעל נוסף. במקביל, הם שמו חוקן כדי לזרז את ניקוי של מערכת העיכול, לחמם אותו ולתת הרבה מים, תה מתוק.

עזרה לילד עם הקאות בלתי נשלטות:

1. 
   על המטופל לעמוד במנוחה.


2. 
   לאחר כל התקף של הקאות, אתה צריך לשים את הילד על המיטה, כך ראשו מופנה בצד. זה ימנע את הכניסה של הקיא לתוך דרכי הנשימה.


3. 
   בין התקפות, הקפד לשתות.


4. 
   לאכול כדי לתת כלום.


5. 
   במקביל, התקשר לאמבולנס.

אסור:

• 
  לגרום להקאה אם ​​החולה הוא מחוסר הכרה, בהריון ובילד קטן מ 2 שנים.


• 
  החל את החום כדי לחמם את האזור של דופן הבטן הקדמית.


• 
  קח תרופות "להחזיק יחד" עם שלשולים.


• 
  תן לשתות מים חולים עם גז.

טבליות מרעלת מזון

טיפול הרעלת מזון מתבצעת בבית החולים תחת פיקוח של מומחים. בתחילה, הרופא רושם תרופות עבור התייבשות, כלומר, שחזור של מאזן המים בגוף.

יהיה צורך לשתות את ריג'ידרון, אורלית או ליטרוסול בהתאם לתכנית שנקבעה בהוראות לתרופות. לטפטף טריסול, Acesol ואחרים מוזרקים לתוך הווריד לאותה מטרה.

Enterosorbents - הכלים יעזרולהסיר רעלים מהגוף. תרופות לא נקבעו בטמפרטורה גבוהה, בזהירות לילד ולאדם הקשיש. השתמש פחמן מופעל, Smektu, Enterosgel.

עם כאבים עווית קשות בבטן, antispasmodics נקבעו:

• 
  אבל - shpu;


• 
  Spazmalgon;


• 
  Drotaverine.

הקאות אין-קץ ושלשול חמור, שלאשהסתיים במשך זמן רב, גם דורשים תרופות. כאשר הקאות משמש Tserukal, עם שלשולים - Loperamide. טמפרטורה גבוהה היא נדירה הרעלת מזון, אבל אם יש צורך, להשתמש תרופות נוגדות חומצה על בסיס paracetamol או ibuprofen.

קבלת אנטיביוטיקה אינה תמיד מוצדקת. לעתים קרובות יותר טיפול כזה רק מחמיר הפרעה למעמד של מיקרופלורה GASTROINTESTINAL TRACT. קבלת טבליות אנטיבקטריאליות רצוי בתנאי נוכחות של הרעלות מעורבות. השתמש בסמים nitrofuran סדרה, fluoroquinolones, sulfonamides.

טיפול למבוגרים וילדים גם מספק עבורהקבלה של pre- ופרוביוטיקה, כלומר, תרופות אשר לשחזר את מצב המיקרופלורה בגוף ולקדם את רבייה של מיקרואורגניזמים נורמלי. בטיפול של מבוגרים, אתה יכול להשתמש Normase, Linex, Lactobacterin, Bifidumbacterin forte.

דיאטה להרעלת מזון

עזרה עם הרעלת מזון לא נגמר עםשטיפת קיבה וטיפול תרופתי. חשוב להתאים את אספקת החשמל. מה אתה יכול לאכול עם הרעלת מזון, לספר לרופא אחראי. הוא יבחר תפריט אישי עבור המטופל, בהתחשב בגילו, חוקה, בריאות כללית וחומרת שיכרון מזון.

דיאטה להרעלת מזון מבוססת על העקרונות הבאים:

• 
  ביום הקאות אתה לא יכול לאכול, אתה צריך לשתות הרבה.


• 
  מהיום השני לתזונה להוסיף פירורים, פירה נוזלית המבוססת על ירקות.


• 
  מ -3 - מרק המבוסס על ירקות או עוף (רק בשר לבן), דייסת אורז נוזלי, קרקרים.


• 
  הארוחות קטנות, חלקיות, אך לעתים קרובות.


• 
  המספר היומי של קלוריות צריך להיות בטווח של 2100-2200 קק"ל.


• 
  כל המוצרים חייבים להיות מבושלים, מאודים, מאודים.

יש צורך להוציא את הכניסה לגוף של מבוגר וילד:

• 
  לחם וקמח;


• 
  חלב ואוכל על בסיס זה;


• 
  זנים שומניים של בשר ודגים, מרקים על בסיס שלהם;


• 
  ממתקים;


• 
  מנות ראשונות עם תוספת של דגני בוקר.

מה לשתות כאשר הרעלת מזון:

• 
  מים דוממים;


• 
  תה מתוק;


• 
  פתרונות מלוחים שנרכשו בבית המרקחת.

בתוך 3-4 ימים ניתן יהיה להוסיף מרקים להבסיס של הכלב עלה, קמומיל קמומיל, צימוקים, שמיר. מזון לאחר הרעלת מזון צריך להיות דומה במשך כמה שבועות עד הגוף שוחזר במלואו.

הרעלת מזון לילד

שיכרון מזון אצל ילדים מתרחש הרבהכבד יותר מאשר במבוגרים. בשנת תינוקת של שנת החיים הראשונה, מצב פתולוגי עשוי להתרחש במהלך המעבר לתזונה "מבוגר", או אם האמא הנקה עצמה קיבלה הרעלת מזון.

סימנים להתפתחות המחלה אצל ילדים דומיםהסימפטומים של מצב פתולוגי של מבוגרים. התינוק נעשה קפריזי, תובעני, איטי. מתן טיפול רפואי לשיכרון מזון נחוץ במקרים הבאים:

• 
  שלשול, שנמשך יותר מ 2 שעות, או נוכחות של זיהומים בדם על השרפרף;


• 
  הקאות ללא חת;


• 
  דופק חלש ותכוף;


• 
  pallor או ציאנוזה של העור;


• 
  נטילת תרופות או פשוט שתיית מים גורמת להקאה;


• 
  חולשה קשה;


• 
  כאבי בטן;


• 
  עלייה בטמפרטורה;


• 
  שינוי צבע השתן;


• 
  גוון צהוב של עור וקרום רירי.

שטיפת קיבה לילדים טובה יותרבמיוחד בשנים הראשונות של החיים. העיקר הוא, לפני האמבולנס מגיע, בצע את ההמלצות של מומחים על חידוש של נוזלים בגוף. ילד בן שנה צריך לקבל 0.1 ליטר של נוזלים, ילדים מתחת לגיל 6 - 0.1-0.2 ליטר, עד 12 שנים - 0.2-0.3 ליטר לאחר כל התקף של הקאות. אתה לא יכול לאכול שום דבר, במיוחד אם אתה לא יודע את האבחנה המדויקת. הטיפול מתבצע באופן בלעדי בבית החולים.

הרעלת מזון אצל נשים הרות

המצב המסוכן ביותר לגוףהריון - הרעלת מזון עם פטריות רעילות, כי חומרים רעילים מסוגלים תולעת דרך מחסום השליה. עבור כל סימני הפתולוגיה, אתה צריך לבקש עזרה, ומיד.

שטיפת קיבה צריכה להתבצע על ידי מומחים בהתנאים של בית החולים, כי הקאות ללא חת או העלאה שלו בבית (לצורך טיפול) יכול להוביל לעלייה בטוהר הרחם. נשים בהריון מותר לקחת enterosorbent:

• 
  פחם פעיל;


• 
  Enterosgel;


• 
  פוליסורב.

הטיפול בשכירת מזון נעשה בבית החולים. פחם פעיל ניתן לקחת בכל תקופת ההריון. כדי למנוע הפסקה של הריון, אישה ניתנת מגנזיום גופרתי (עד 36 שבועות), Papaverin. במידת הצורך - תרופות המשפרות את זרימת הדם בשליה, אנטיביוטיקה (שנבחרו בנפרד, אך ורק תחת פיקוח של מומחים). הכרחי הוא טיפול אינפוזיה.

מספר פעמים ביום לפקח על לחץ הדם, הדופק, הטמפרטורה של אישה, להקשיב פעימות הלב של העובר, להבהיר את המצב של פונקציות חיוניות אחרות של הגוף של התינוק.

מניעת הרעלת מזון

מניעה של הרעלת מזון דורש יישום של כללים פשוטים עבור היגיינה של צריכת מזון, הכנה ואחסון שלה:

• 
  כל המלאי, המשמש לבישול וחיתוך מזון, שטף היטב עם סבון.


• 
  חיתוך של מזון גולמי ו סיים צריך להתבצע על לוחות שונים.


• 
  קנה מוצרים טריים, האחסון אשר התרחש בהתאם לכללים.


• 
  לפני אכילת ירקות וירקות, לטבול אותם במים עם כמה טיפות של חומץ תפוחים תפוחים, ואז לשטוף ביסודיות עם מים.


• 
  הכניסה למוצרים שפג תוקפם אסורה.


• 
  יש צורך לקיים את כללי ההיגיינה האישית.

יש צורך לסרב לצריכה של פטריות וצמחים ממוצא לא ידוע, שימוש בסמים עם חיי מדף שפג תוקפם. יש צורך לטפל טוב בבריאות שלך, כי כמה הרעלת מזון יכול להיות כרוך בתוצאות חמורות על החלק של הכליה, מערכת העצבים ואיברים חיוניים אחרים ומערכות הגוף.

וידאו: עזרה וטיפול הרעלת מזון