קישוט מנות עם הידיים שלך, רעיונות יוצאי דופן, מתכונים, תמונות

כמובן, לא כל אחד יכול ליצור יפהקומפוזיציות מורכבות. אבל המקורי לקשט את הטבלה החגיגית יכול להיות כל אחד. תכשיטים יכולים לשרת מגוון רחב של מוצרים - למשל, פירות הדר, ירקות, עשבי תיבול ופירות. הדמויות והקישוטים שנעשו מהם מונחות על צלחות עם כלים ועל השולחן כקישוט נפרד. תראו ברבורים יפים ופרפרים לימונים, עיגולים של תפוזים ופרחים מעגבניות, בצל וכרוב פקין.

עם זאת, חלק מן הכלים עצמם יכוליםכדי לשמש קישוט. אלה כוללים סלטים, חטיפים חמים וקרים, קינוחים ואפילו קורסים שני, שממנו ניתן ליצור קומפוזיציות נפרדות. כאשר אתה מתחיל לעבוד, אתה צריך לזכור כי המנה ואת העיטור שלה צריך להיראות הרמוני ולהתאים יחד. בנוסף, גורמים זרים לא צריך להסיח את דעתו מן תשומת הלב. לדוגמה, מנות מאוד בהיר או יוצא דופן יכול להפריע התפיסה המלאה של יצירת המופת שלך.

קישוט של מנות מלפפונים ידי עצמו - צעד אחר צעד ההוראה

מלפפונים הם חומר מצוין לקישוט. מהם אתה יכול לעשות תלתלים חמודים ופרחים. כדי לעשות זאת, אנחנו צריכים מלפפון ארוך סכין חדה לניקוי ירקות.

שלב 1. לחתוך חתיכת מלפפון 7-8 ס"מ אורך לחדד אותו בקצה אחד, כך זה מזכיר עיפרון מחודד. זו פינה חריפה צריך להיות לא יותר מ 2 ס"מ אורך.

שלב 2. אנחנו מניחים את הסכין בזווית כזאת שהוא עולה בקנה אחד עם הקצה החד של המלפפון. אנחנו מתחילים לחתוך את המלפפון מזווית זו. כתוצאה מכך, אתה תקבל רצועת ארוכה, רציפה עם עובי של לא יותר מ 0.5-0.7 ס"מ.זה צריך להיראות בערך כמו בעת קילוף תפוח או תפוז לקלף עם סכין.

שלב 3. בזהירות ליישר את רצועת וכתוצאה מכך לקחת את זה על ידי טיפים. לא צריך להיות שום קפלים במרכז.

שלב 4. עכשיו אנחנו עוטפים בו זמנית את כל הקצה פנימה לכיוון המרכז. יש לנו שני קונוסים זהים. אתה יכול לעשות כמה כדורים כאלה ולסדר אותם על צלחת בצורת פרח. ואתה יכול להכניס לתוך כל חרוט עבור גרגר של דומדמניות או דובדבן, ואתה מקבל חתיכת יפה, מזכיר את העיניים. זה יכול לשמש אם אתה יוצר קומפוזיציה עם בעלי חיים או יצורים יוצאי דופן.

אתה יכול גם לעשות סירה מלפפון.

שלב 1. כדי לעשות זאת, לקחת חצי מלפפון ארוך לחתוך אותו לחצי. גם לחתוך את הקצוות. חלק קמור גם צריך להיות לחתוך כדי לקבל את החלק התחתון שבו הסירה יכולה לעמוד.

שלב 2. חותכים רצועה דקה של מלפפון עם סכין חדה. אבל לא להפריד אותו - להשאיר על 1 ס"מ לקצה. להרים אותו ולאבטח אותו עם קיסם בצורת מפרש.

שלב 3. באמצעות סכין לניקוי ירקות, להפוך חלול בסירה בעתיד - לחתוך בעדינות את הבשר של המלפפון, עוזב את התחתונה ואת הצדדים.

שלב 4. אתה יכול לשים "נוסעים" בסירה וכתוצאה מכך. הם מוגשים בצורה מושלמת כמו חתיכות חיתוך דקורטיבי של ירקות, למשל, גזר או פירות וגרגרים.

לקשט את המנה יכול להיות גם עלה מעגבנייה.

שלב 1. עגבנייה עגולה ויפה של צבע בהיר הוא קלף מן הקליפה עם סכין חדה מלמעלה. אנחנו עושים את זה בספירלה - בדיוק כמו שאנחנו מנקים תפוח. רוחב הרצועה צריך להיות לא יותר מ 1.5-2 ס"מ.

שלב 2. לקלף את הקליפה בזהירות רבה, כדי לא לקרוע. כאשר הוא לחתוך, ליישר אותו לאורך.

שלב 3. מן הקצה התחתון אנו מתחילים לקפל את הסרט שנוצר בצורת ורד. כמו עלים יכול לשמש עלי נענע או לחתוך נוצות של בצל ירוק. בדרך כל כך פשוטה, אתה יכול לקשט כל חטיפים וסלטים.