קרם לימון
עדין קרם לימון נהדר עבור שניהם עוגת ביצועועל קינוח נפרד. בדרך כלל, כל חומצה מובילה העובדה כי קרם הוא סלסל ... אז איך אתה יכול להכין קרם על בסיס מיץ לימון? קרם לימון הכי טוב שימש לקינוח, וכארוחת בוקר טעימה ויוצאת דופן. האורחים שלכם בכל צד יעריכו את הביסקוויט הקל, מוזגים עם קרם לימון, כמו קינוח יוצא דופן.
לימון פודינג
אנו מציעים לכם להכין שמנת לימון אנגלית מסורתית, המתאימה ביותר לקינוח. בנוסף, קרם זה יכול לשמש גם להכנת עוגות. כדי להכין שמנת, תצטרך חומרים כאלהYou
- 5 חלמונים
- 1 כף. סוכר
- 4 לימונים
- 50 גרם חמאה
קרם לימון עבור המתכון הזה מוכןאמבט מים. עדיף להשתמש בסיר מספיק גדול, שבו אתה תהיה נוח לעבוד עם. ממלאים את המחבת במים ומניחים אותה בחום. בשלב זה, לטפל קרם עצמו. בסיר קטן, להכות את החלמונים והסוכר עד שאתה מקבל תערובת חלקה.
מן לימונים לסחוט את המיץ ואת באח גרידת. למדוד את כמות מיץ לימון שהושג: זה צריך להיות כ 85 מ"ל. אם אין לך מספיק מיץ, לדלל אותו עם מים קרים. בתערובת הביצים, מוסיפים את המיץ ואת לימון zest, לנער היטב.
כאשר המים במחבת אמבט המים מתחיללהרתיח, מנמיכים את הלהבה ומניחים אותו במחבת שלך עם שמנת. כל הזמן מקציפים את השמנת עד להסמכה. הסר את השמנת מן האמבטיה במים, מוסיפים את החמאה ומערבבים היטב. להוסיף שמן במנות קטנות: כל פיסה חייבת להיות נמסה לחלוטין לפני הוספת קטע חדש. קרם מוכן שפך לתוך מיכל ומכסים בנייר כסף. קרם לימון Ready ניתן לאחסן במקרר עד שבועיים.
התיאבון!
