Moulds עבור מסטיק במו ידיהם, צילום: Master-class על ביצוע קישוטים מ מסטיק, קמומיל ו אדמונית מ מסטיק

כל תהליך הייצור הוא פשוט: זה הכרחי כדי לעקוב אחר מתכונים כיתות אמן צעד אחר צעד. להתמודד עם דוגמנות של פרחים וסלים של מסטיק יכול אפילו אדם עושה את זה בפעם הראשונה ולא המתמחה בישול מופת קולינארית.

Moulds עבור מסטיק: סוגים של תבניות ועצות שימושיות

כאשר מחליטים לקשט קונדיטוריה מבושלאלמנטים של המוצר של מסטיק, למשל, צבעים כגון סיגליות, פרגים, hydrangeas, שושנים ורדים, אתה חייב קודם כל לראות כל מיני כיתות אמן, ללמוד את הניואנסים בעת עבודה עם החומר המדובר.

בעת הכנת קישוט מתוק בצבעיש צורך לטפל הפצה אחידה של גוונים, ועל זה יש צורך להציג צבעי מזון בשלב ערבוב של הרכיבים. אם אתה רוצה, אז בתור צבע אתה יכול להשתמש במוצרים טבעיים, למשל, מיצים של ירקות בהירים.

מסטיק יכול לעמוד זמן רב ללא הפסדהטעם שלהם (כ 3 חודשים), אם מאוחסנים כראוי - לחות בינונית וטמפרטורה, לא יותר מ 20 מעלות מעל אפס, אבל לא פחות מ -10. לקבלת גלגול טוב יותר של חומר קונדיטורי, המוצר צריך להיות מחומם במקצת, ועל כוח של הדמויות יש צורך להכין מסטיק מבוסס על מרציפן או קרם סמיך.

כדי להקל על הכנת ממתקים, רביםלהשתמש בתבניות מיוחדות. כלים אלה מסייעים במהירות להפוך פרחים יפים מרציפן - חבצלות, ורדים, אדמוניות. בין העיקריים להבדיל את הדברים הבאים:

• 
  עבור דמויות תלת מימדיות - תבניות הנקראות תבניות.


• 
  טופס מיוחד שבו אתה יכול לסחוט אלמנט שטוח (פרח או אותיות) - הבוכנה.


• 
  מקלות סטילוס משמשים לתיקון הליקויים במוצר המוגמר.


• 
  סטנסילים עבור אלמנטים קטנים.

כל טופס שימושי כמארחת מנוסה ומתחילה, שרוצה לבשל בידיה, לא רק קינוח טעים, אלא גם קינוח מרהיב.

סל מסטיק: כיתת אמן על ייצור

עבור ייצור של סלים מומלץ לקחתשוקולד או מסטיק על בסיס מרשמלו מרשמלו. המוצר נראה מרשים לא רק בתמונה, אבל במציאות - זה קישוט אמיתי של השולחן החגיגי.

החומר מגולגל באמצעות סרגל ארוךדגל של כל עובי כדי להשיג את הקוטר המדויק של כל רכיב. יש לציין כי מספר החבילות צריך להיות אפילו. אריגה נחוצה, חלוקת העוגה המקורית חזותית לתוך 4 חלקים, ולאחר מכן לעבוד עם כל בנפרד. הארוכה ביותר היא "לעטוף" את העוגה כולה סביב ההיקף, ולאחר מכן לסירוגין לעבור קווצות אופקי מתחת לכל אנכי, מסווה את הקצוות.

אם הסל מתוכנן לטפל, זה צריך להיותלצרף לאחר החלת פירות או פרחים לסל. הידית יכולה להתבצע באמצעות חוט שעליו מסטיק מושחל. אם אין מספיק זמן לטוות את הסל, אתה יכול להשמיט את תהליך "מסובב" את הצרורות, ולעשות את אותו הדבר, אבל מן רצועות כי לעתים רחוקות לסירוגין אחד עם השני.

אדמונית וקמומיל מ מסטיק: צעד אחר צעד ההוראה

צעד אחר צעד כדי אופנה יפה peonies וקמומיל עבור עוגה אפשרי, באמצעות מסטיק על בסיס של מרשמלו רך, את היתרונות של השימוש הם פלסטיות ופשטות של בישול אפילו את מיטב האלמנטים - עלי כותרת. אתה צריך סיכה, תבניות מיוחדות או תבניות המיועדות עוגות, מברשת, צורות בצורת לב ופרח עבור ביסקוויטים. כיתת המאסטר כוללת את השלבים הבאים:

1. 
   סוכר מסטיק הוא התגלגל החוצה בשכבה דקה, ועם עזרה של עובש לחומר של הפוני העתיד הוא לחתוך החוצה.


2. 
   הקצוות צריכים להיות גליים דקים בהשוואה למרכז.


3. 
   כמה workpieces דומים בגדלים שונים נעשים, הזמן מותר להתייבש.


4. 
   הקטן ביותר של כל החסר וכתוצאה מכך צריך להיות ממוקם הגדול ביותר.


5. 
   עלי כותרת אחת מכל החסר חייב להיות מעוות לתוך הצינור והוכנס מעל אחד קטן.


6. 
   בזהירות לשלב את כל עלי הכותרת הנותרים פרח אחד. על מנת לשמור על המבנה היטב, כל רכיב חייב להיות רטוב במים.

לפי עיקרון זה, אתה יכול לעשות כמה עשרות pions, למשל, עבור סל פרח.

קמומיל נעשים קצת יותר קל, אבל מסטיק הוא גם נבחר מתוך מרשמלו. באמצעות צבע צהוב, אתה יכול לקבל את באמצע הפרח, ועם עזרה של ירוק - עלי הכותרת.

החומר מגולגל היטב, הספלים נחתכיםכל קוטר. לאחר מכן, באמצעות כלי מיוחד או סכין עשוי חתכים פלסטיק נעשים על עלי הכותרת, ואת הצורה נמשכת. בכל עלה כותרת, אתה צריך לעשות חתכים רדודים כדי להשיג אפקט נפח. לחבר את מרכז עגול, לחתוך מן היווצרות, עם עלי הכותרת, באמצעות מים. לאחר מכן, עלים של הטופס המקביל נעשים בצורה דומה.

האפשרות הפשוטה ביותר היא לרכוש צורה מוכנות עבור extruding אלמנטים שטוחים. במקרה זה, קמומיל יתקבל מהר מאוד.