חתונה כיכר עם הידיים שלך. מתכון לקרוואן חתונה עם הידיים שלך, תמונה

איך לאפות כיכר חתונה

זה רגע מאוד אחראי ומרגש,כי לחם פולחן לצעירים צריך להיות מוכן על ידי אישה מאושרת באיגוד המשפחתי שלה יש ילדים. במהלך מבחן הלישה היא קוראת תפילות ומבקשת שהחיים של הזוג הצעיר יהיו ארוכים ומאושרים. על פי מסורות חתונה רוסיות וטקסים, כיכר צריך להיות גדול, ואז המשפחה החדשה תחיה בשגשוג. בימים ההם היה יכול לשקול כל כך הרבה, עד כי כמה גברים נשאו אותו אל השולחן החגיגי.

כיכר חתונה: מתכון

המצרכים:

• 
  קמח - 8 מחסנית


• 
  שמרים יבשים - 20 גרם


• 
  ירקות או חמאה - 100 גרם


• 
  חלב - 0.5 ערימה


• 
  ביצים - 10 חתיכות


• 
  סוכר - 7 כפות. l.


• 
  מלח - 2 כפיות. l.

תהליך בישול:

1. 
   חלב חם, להוסיף 20 גרם של סוכר, יוצקים את השמרים ומערבבים עד מומס.


2. 
   חלמון ביצה חייב להיות מופרד חלבונים. חלמון אחד להפריש, ומערבבים את השאר עם סוכר ומוסיפים לתערובת של חלב ושמרים.


3. 
   בקערה עמוקה, יוצקים קמח, עושים חור קטן, יוצקים חלב עם ביצים, חמאה, לבן מוקצף ומלח.


4. 
   השולחן צריך להיות זרועים קמח, לשים על זהבצק מקערה ומתחילים לערבב אותו. לאחר כ 20-30 דקות, את פני השטח של הבצק יהפוך אפילו חלקה. לאחר מכן, יש צורך לשים אותו במקום חם.


5. 
   כאשר המסה עולה יש צורך לעכב אותו. הבצק צריך להגדיל את נפח שוב, רק אחרי זה אפשר להתחיל ליצור כיכר חתונה עם הידיים שלך, לאחר הפרדת בעבר ממנו על חלק רביעי.


6. 
   את הבצק לחתוך צריך להיות מגולגל, קישוטי קישוטי מפוסלים (spikelets, צמות, פרחים ועלים).


7. 
   פני השטח של המוצר מרוחים במים וקשורים אליו, ויש לחות אותם גם כדי למנוע היווצרות קרום.


8. 
   כדי שהכיכר תהיה ורודה, היא צריכה להיות משומנת עם חלמון ביצה מעורבב עם מעט מים. ואז לשלוח אותו לתנור, מחומם ל 200 מעלות.


9. 
   כאשר החלק העליון של המוצר משוחק קלות, אתה צריך בזהירות לפתוח את התנור לכסות אותו עם נייר מאפה. לאחר מכן להפחית את החום ל 180 מעלות ואופים במשך 1-1.5 שעות.

איך לקשט כיכר לחתונה

לפי המסורת, כיכר החתונה מעוטרת במגווןאלמנטים. חלקי תפאורה, אשר ממוקמים על לחם החתונה, תמיד קיבלו תשומת לב מיוחדת, כי כל אחד מהם נושא משמעות מסוימת. אתה יכול לקשט את הכיכר בשתי דרכים, לפני הצבת אותו בתנור או 10-15 דקות לפני שהוא מוכן. במקרה הראשון, קיימת אפשרות כי הפרטים של העיטור יתפשט קצת. אבל הדרך השנייה מבטיחה כי כל האלמנטים ישמרו על צורתם הברורה.

קישוטים מבצק לכיכר, ומשמעותם:

• 
  אשכולות של ויברנום - אהבה חזקה וחזקה


• 
  אשכולות של ענבים - שפע וצאצאים רבים


• 
  יונים - נאמנות


• 
  ורדים - טוהר ויופי של כלה צעירה


• 
  חיטה ספייק - סמל של פריון ועושר


• 
  זנב - חוסר היכולת של בני הזוג באהבה והסכמה משפחתית


• 
  עלים - בריאות ונוער

כדי בצק לקשט את כיכר היה בסופו של דבר בניגוד צבע, לפני שאתה שולח את המוצר לתוך התנור, אתה לא צריך לשמן את העיצוב עם חלמון ביצה.